春來綠意生，沉寂了一個(gè)冬天的茶樹，齊刷刷地冒出嫩綠芽。滿山的青茶綠，人未飲，已是陶醉。

江西產(chǎn)茶歷史悠久，據(jù)《廬山志》記載:“東漢時(shí)，廬山僧侶劈巖削谷，取諸崖壁間栽種茶。”江西優(yōu)越的自然環(huán)境和長期堅(jiān)持的生態(tài)保護(hù)，孕育了贛茶優(yōu)異的自然品質(zhì)。

“四綠一紅”，即廬山云霧茶、婺源綠茶、狗牯腦茶、浮梁綠茶和寧紅茶，享譽(yù)國內(nèi)外。還有資溪白茶、鉛山河紅茶、浮梁紅茶、雙井茶、井岡山翠綠茶……樣樣都是茶中精品。

在江西旅途中，一邊品茶，一邊享受沿途的風(fēng)景，十分愜意。

廬山云霧茶

廬山云霧茶因產(chǎn)自九江市廬山而得名，已有一千多年的栽種歷史，宋代被列為“貢茶”。廬山云霧茶的主要產(chǎn)區(qū)在海拔800米以上的漢陽峰、五老峰、含鄱口、仙人洞、小天池等地，其中以五老峰及漢陽峰的云霧茶最佳，這兩地的云霧終年圍繞不散。

廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。

來到廬山，除了品味廬山云霧茶之外，與其名相近的云海盛景也不容錯過。每當(dāng)雨過天晴，登上含鄱口，只見萬頃白云轉(zhuǎn)眼間匯成一片“汪洋大海”。山江湖城連為一體，云霧瀑泉渾然一氣，場景夢幻如斯。

婺源綠茶

上饒市婺源縣地處懷玉山脈和黃山山脈之間，山巒重疊，溪澗縱橫，常年煙霧繚繞，雨水充沛，土地肥沃，素有“茶鄉(xiāng)”之稱，天然的地理環(huán)境優(yōu)勢，使得茶樹遍布婺源。

婺源綠茶，顏色碧綠而天然，葉片柔軟細(xì)嫩光滑，湯色澄清而滋潤，帶著蘭花香且口感濃郁，后有回甘。不僅如此，婺源綠茶制作技藝被列入聯(lián)合國教科文組織《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。

清明、谷雨時(shí)期是采茶、喝茶的最好時(shí)節(jié)。采茶女穿著一襲藍(lán)布印花衣裙，笑靨如花，背著小竹簍，一邊采茶，一邊唱著采茶歌：“三月清明采茶天，采茶姑娘情綿綿；徐徐春風(fēng)撩青發(fā)，融融春色手指牽。”暖陽清風(fēng)，綠芽幽香，茶園、采茶女，還有遠(yuǎn)處的屋宇，相映成景，曼妙美好，一幅詩情畫意的景象映入眼前。

遂川狗牯腦茶

狗牯腦茶產(chǎn)于吉安市遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山。狗牯腦山矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中，坐南朝北，山南為五指峰，北為老虎巖，東北面5公里處有著名的湯湖溫泉。山中林木蒼翠，溪流潺潺，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，土壤肥沃，是得天獨(dú)厚的名茶產(chǎn)地。

狗牯腦茶外形勻整纖細(xì)，顏色碧中微露黛綠，表面覆蓋一層細(xì)軟嫩的白絨，瑩潤生輝。茶水清澄而略呈金黃，喝后清涼芳醇，香甜沁入肺腑，口中甘味經(jīng)久不去。

湯湖鎮(zhèn)遍地是茶園，有設(shè)施齊全的新茶園，也有寫滿歲月痕跡的老茶園。不論新舊，茶園都貼心地為游客修建了游步道，讓人可以方便地登山觀光，也可以坐下品茶，還可以采點(diǎn)茶葉回去做些茶點(diǎn)茶菜。大氣綿延的茶園、辛勤忙碌的茶農(nóng)、安寧祥和的山野村莊，構(gòu)成了一幅令人沉醉的梯田畫卷。

浮梁綠茶

浮梁綠茶產(chǎn)于景德鎮(zhèn)市浮梁縣，浮梁縣森林覆蓋率達(dá)79.4%，茶園遍布山坡、丘陵，土壤有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)14.5%。優(yōu)越的自然地理?xiàng)l件，適宜的土壤和氣候，為浮梁茶的生產(chǎn)提供了理想的自然環(huán)境。

浮梁綠茶的品種按茶葉采摘時(shí)段的不同，有谷雨尖、細(xì)茶、粗茶之別。谷雨尖，就是對春季后第一次冒出嫩芽的茶葉進(jìn)行采摘，這種茶葉條索緊細(xì)，色澤嫩綠，白毫顯露，清香持久，湯色清澈，滋味鮮爽、醇正。

位于浮梁縣的高嶺·中國村打造的大唐茶市就是以浮梁茶文化為主題，向游客展現(xiàn)唐朝歷史上“浮梁歙州，萬國來求”的盛況，結(jié)合白居易《琵琶行》“前月浮梁買茶去”，詮釋茶、水、人之間深層次的關(guān)系，重塑浮梁茶文化品牌，展望浮梁茶的復(fù)興之路。

寧紅茶

寧紅茶產(chǎn)于九江市修水縣，這里四季分明，雨量充沛，土層深厚，養(yǎng)分豐富，給寧紅茶的生長帶來了得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件。遠(yuǎn)在唐代時(shí)，修水縣就已盛產(chǎn)茶葉，生產(chǎn)紅茶則始于清朝道光年間，到十九世紀(jì)中葉，寧州紅茶已成為當(dāng)時(shí)著名紅茶之一。

寧紅茶素以條索緊結(jié)秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤，香味持久，葉底紅亮，滋味濃醇的特色而馳名中外。據(jù)《茶葉全書》記載:“寧紅外形美麗緊結(jié)，色黑，水色鮮紅引人。”此外，寧紅茶制作技藝被列入聯(lián)合國教科文組織《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。

寧紅茶文化園是以寧紅茶為主題的旅游景區(qū)。整個(gè)園區(qū)與山水融為一體，在這里不僅能了解寧紅茶的起源、沿革、輝煌與榮耀，還能夠欣賞茶道、品評茶藝、書畫交流，體驗(yàn)采茶制茶的樂趣。

資溪白茶

除此之外，在資溪綿延的山峰上，云霧彌漫，細(xì)雨微潤，鳥語花香，氣候宜人，森林覆蓋率高達(dá)87.3%。資溪白茶順勢而生，飲晨露沐晨曦，與竹為鄰，又如蘭蕙暗香。資溪白茶屬茶中珍品，因其滿葉披毫，如銀似雪而得名。品鑒完好茶，還可前往如一顆顆翡翠散落人間的大覺山和馬頭山國家森林公園，迷人的風(fēng)景、清新的空氣、滿眼的春色，令人流連忘返。

鉛山河紅茶

生產(chǎn)鉛山河紅茶的上饒市鉛山縣境內(nèi)不僅有“萬里茶道第一鎮(zhèn)——河口鎮(zhèn)”，還有“萬里茶道第一關(guān)——桐木關(guān)”。來這里重走一段閩贛古驛道，感受書寫了世界紅茶史的茶馬古道。

你還可以前往仙山嶺茶園觀光基地，仙山嶺就是商旅由閩入贛的第一個(gè)村落。這里地勢高峻，風(fēng)光秀麗，常年云蒸霧繞，有“仙山流云”之美譽(yù)，在這里可以欣賞茶藝表演，體驗(yàn)采茶等娛樂活動。

浮梁紅茶

浮梁紅茶，簡稱“浮紅”，一般采于谷雨前三四天。浮梁紅茶以“外形美觀、湯色紅艷、滋味醇厚、回味雋永”聞名。清道光年間，紅茶制作工藝傳入浮梁，給浮梁茶葉生產(chǎn)帶來技術(shù)性的革命。浮梁紅茶的快速發(fā)展，直接刺激了當(dāng)?shù)夭杼柡筒枞~貿(mào)易的興盛，浮北涌現(xiàn)了一批繁華集鎮(zhèn)，至今在嚴(yán)臺村、滄溪村等茶香古村仍保留著不少精美的老茶號建筑。

雙井綠茶

雙井綠茶產(chǎn)于北宋詩人書法家黃庭堅(jiān)的故里——九江市修水縣杭口鎮(zhèn)雙井村。此茶形如鳳爪，湯色碧綠，滋味醇和。在北宋，黃庭堅(jiān)將家鄉(xiāng)精制的雙井綠茶推賞于京師，一時(shí)名動京華，被歐陽修譽(yù)為“草茶第一”。雙井村中青瓦白墻的徽派建筑民居群，黃庭堅(jiān)故居、明月灣、高峰書院……處處見證著千年雙井的滄海桑田。

井岡翠綠茶

井岡翠綠茶產(chǎn)于吉安市井岡山，與自然生長的茶葉不同，井岡翠綠是井岡山墾殖場茨坪茶廠歷經(jīng)十余年堅(jiān)持不懈研究創(chuàng)造出來的品種。通常在谷雨前后采摘，特征為條索細(xì)緊曲鉤，色澤翠綠多毫，香氣鮮嫩，湯色清澈明亮，滋味甘醇鮮爽。井岡山“中國革命的搖籃”著稱于世，以其深邃的紅色文化底蘊(yùn)，成為人們心中的“精神家園”，是愛國主義教育和革命傳統(tǒng)教育的基地，而井岡翠綠茶已成為井岡山的綠色名片。

江西各類歷史文化資源、自然景觀資源眾多，茶文化與古色遺跡、綠色家園、紅色搖籃融為一體，交相輝映。來江西品茶賞景，用眼睛、心靈、舌尖去感受大自然的氣息！