江西省現(xiàn)有油茶林1598萬畝，年產(chǎn)茶油23.97萬噸，年產(chǎn)值383.5億元，油茶林面積和茶油產(chǎn)量均居全國第二。

江西油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有280余家加工企業(yè)、5個中國馳名商標、2個國家地理標志產(chǎn)品證明商標，通過提取油茶中的維生素E、角鯊烯、皂素和茶多酚等活性成分，開發(fā)出保濕護膚、洗滌清潔、美發(fā)護發(fā)、生物農(nóng)藥等產(chǎn)品，油茶產(chǎn)業(yè)鏈條日趨完善，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和效益初步形成。

近年來，江西省政府相繼出臺《關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》《關(guān)于進一步加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》《關(guān)于加快林下經(jīng)濟發(fā)展的行動計劃》等文件。2020年11月，江西首屆林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會期間，還舉辦了江西油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇。

2020年，江西省在原有25個油茶良種的基礎(chǔ)上再次篩選15個，向社會推薦了14家油茶良種專用采穗圃，全省油茶良種生產(chǎn)經(jīng)營單位達到80家，生產(chǎn)油茶良種苗木約1.4億株。

江西省探索出了“五統(tǒng)一分”“公司-基地-農(nóng)戶”“國有林場-農(nóng)戶”等多種油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，解決了一家一戶經(jīng)營成本高、規(guī)?；潭鹊?、技術(shù)缺乏等難題，使油茶成為山區(qū)精準扶貧的重要產(chǎn)業(yè)。

目前，江西油茶產(chǎn)業(yè)覆蓋1600多個貧困村、40萬貧困人口，帶動戶均增收2000余元。2020年11月，依托南方林業(yè)產(chǎn)權(quán)交易所掛牌交易油茶產(chǎn)品，開啟了油茶線上交易、線下交割、合作倉儲和林銀融合新模式。