春暖花開，萬物復(fù)蘇

就是野花野草的活躍季節(jié)

山間地頭上各種野菜都冒出來了

野薺菜、艾草、野芹菜、野蔥 ...

到處呈現(xiàn)一派欣欣向榮的景象

但小編還是最愛野芹菜，這不，周末，小編提著袋子，去摘野菜啦！

驅(qū)車30公里來到一個(gè)叫樂德的小山村，據(jù)密報(bào)，這里某個(gè)山窩里有大片野芹菜，果不其然，剛到目的地，就看到一大片嫩綠嫩綠的野芹菜，那還等什么，開摘吧！

不一會(huì)兒，就摘了滿滿一大捆。

提著野菜袋子，滿載而歸...

拿一把野芹菜，去掉葉子，莖切段，用開水焯一下，加入蒜末、辣椒、生抽，淋入香噴噴的山茶油，拌均... 山茶油的青香與野芹菜的香味完美融合，青脆適口，余味無窮，簡直是人間美味！

野芹菜也可以炒臘肉、瘦肉、煎雞蛋等。

野芹菜除了是一道營養(yǎng)價(jià)值高的美味外，還具有很高的藥用價(jià)值，有“藥芹”之稱，尤其與山茶油搭配，山茶油營養(yǎng)豐富，用山茶油涼拌野芹菜，不但超級(jí)美味，還具有平肝降壓、降血糖血脂、養(yǎng)血補(bǔ)虛、美容養(yǎng)顏、護(hù)胃醒酒、防癌抗癌等作用。

小編要提醒大家，摘野菜的時(shí)候手很容易被油草等雜草劃傷，最好戴上手套，如果劃傷了皮膚，也不用擔(dān)心，回家抹點(diǎn)山茶油，殺菌消炎的同時(shí)還能很快止痛止癢。