當前油茶產(chǎn)業(yè)面臨的困境與對策

（2019年12月25）

云山油茶

我省的油茶產(chǎn)業(yè)從2005年開始步入發(fā)展的快車道，2014年前后開始進入發(fā)展的高峰期，這時期的主要特點是：全省油茶種植規(guī)模迅速擴張，種苗從緊缺到過剩，種植企業(yè)、加工企業(yè)增加迅猛，農(nóng)戶種植的積極性主動性空前高漲，政策扶持的力度和熱度前所未有，油茶產(chǎn)品市場價格逐年大幅攀升，油茶生產(chǎn)者的獲得感和市場預期良好。這時期油茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中雖然也存在一些問題（作者曾在此前的文章中作過分析），但為以后江西油茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展、進一步確立和鞏固江西在全國油茶主產(chǎn)區(qū)地位奠定了扎實的基礎。2015年以后，全省油茶產(chǎn)業(yè)開始出現(xiàn)從高峰進入下行態(tài)勢，主要因為老問題沒有得到有效解決，新問題又未引起足夠重視，加上全國經(jīng)濟下行壓力加大的影響，整個油茶產(chǎn)業(yè)面臨的困境日益凸顯。困境主要表現(xiàn)在：

一、融資難融資貴的問題仍未解決，導致不少油茶企業(yè)難以為繼。目前融資渠道無非就是銀行貸，朋友借，股權(quán)投資等。銀行放貸要講效益、防風險、走程序，要從銀行貸成一筆款是很不容易的，首先抵押物就很難解決。找擔保或向朋友借就更難。股權(quán)融資既需要自身條件，也需要有外部因素，也不是容易促成的。政策性資金扶持也大不如前。而企業(yè)每天要運轉(zhuǎn)，要管理，運轉(zhuǎn)管理都需要錢，需要費用。找不到錢，種植企業(yè)要么坐看茶林荒廢，要么賤賣他人，加工企業(yè)也一樣，本來全省油茶加工能力就嚴重過剩，大多處在停產(chǎn)半停產(chǎn)狀態(tài)，成為有廠無品。資金是企業(yè)的血液，沒有資金企業(yè)的生存和發(fā)展都成問題，尤其是油茶種植業(yè)投資大、周期長、見效慢，風險也大，就如今年的干旱給油茶種植業(yè)的打擊是前所未有的。融資難融資貴和政策扶持弱化問題若不能有效解決，油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景將令人堪憂。

二、成本上升企業(yè)虧損使油茶企業(yè)在艱難中負重前進。油茶企業(yè)在運營管理過程中，成本費用主要是人工費，除草、施肥、修剪、采摘、晾曬、揀籽等全過程都依靠人工，絕大部分工序都是機械無法替代的。在聘用的人工隊伍中，雖然大部分都是女工，而且大都在60歲左右，甚至有部分在65歲以上，但日工資并不低，以近三年為例：2017年采摘工（女工）每日八小時工資85元，2018年110元，2019年115元。而且，即使是這些年齡大工價高的人，對油茶企業(yè)來說也是寶貴的，也是一種無奈的選擇，因為象這樣的農(nóng)活男勞力不會做（八個小時沒有150元以上不會做），年輕人都外出打工賺高收入更不會做。今后人難請工價高對油茶產(chǎn)業(yè)來將是一種不可逆轉(zhuǎn)的常態(tài)和趨勢。除此以外，和其他產(chǎn)業(yè)不同的是，油茶產(chǎn)業(yè)作為大農(nóng)業(yè)的一部分，受自然災害的影響大，也就是通常所說“靠天吃飯”，“人努力還要天幫忙”。今年的例字就很典型，因為長時間大面積干旱，全省油茶種植區(qū)油茶籽產(chǎn)量大多不足去年的五成，有的甚至不足三成。要戰(zhàn)勝可能的自然災害，必須綜合施策，增加投入，成本上升則是必然。象眾多企業(yè)一樣，企業(yè)的運行成本是多方面的而且每天都在發(fā)生，但收入上就靠一年一次的油茶籽銷售，就好比一個蓄水池，進水口只有一個，而出水口卻很多，所以投入和產(chǎn)出不成正比，收入和支出難以平衡，企業(yè)總是處在一種虧損狀態(tài)。

三、市場疲軟和消費動力不足使油茶產(chǎn)業(yè)失去可持續(xù)發(fā)展的后勁。一個產(chǎn)業(yè)或一個產(chǎn)品它的生命力是否強盛，決定作用的不是生產(chǎn)和銷售，而是市場和需求，反過來說，有了廣闊的市場和旺盛的消費需求，鏈條前中端各環(huán)節(jié)存在問題都會迎刃而解。而現(xiàn)階段油茶產(chǎn)業(yè)缺乏的正是市場和需求嚴重不足問題。這其中原因是多方面的。市場需要通過有效的宣傳去拓展，讓消費者去更多地了解和接受，而宣傳需要政府、社會、企業(yè)和個人共同努力，這其中政府和社會組織的能力是巨大和不可替代的，而恰恰這方面卻是主動作為、協(xié)同作為不夠。茶油作為高端消費品，不僅要立足國內(nèi)市場還要開拓國際市場，向有消費能力的地區(qū)、國家和人群拓展，而這方面我們也是做得很不夠的。實際上，從品質(zhì)和對人類養(yǎng)生、養(yǎng)健、養(yǎng)顏等關聯(lián)度來說，在世界四大木本食用油中，無疑茶油是最好的。但在宣傳和公眾認知度上，茶油卻不如橄欖油，在我國目前仍有不少民眾誤將油茶和茶葉等同，高端消費人群吃橄欖油的多于吃茶油的，這不能不說是一種尷尬甚至是悲哀。

油茶是大自然賜予中國的特有珍貴寶物，關系國計民生，無論是生態(tài)效益、社會效益、經(jīng)濟效益，還是政治效益，都是值得去追求的偉大事業(yè)，我們應該倍加珍惜，真正形成政府、企業(yè)、社會、個人共同努力的強大合力，把油茶產(chǎn)業(yè)打造成中國品牌，進而成為獨一無二、名副其實的世界品牌。當前最重要的是：

一、重振產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心。首先，地方各級黨委政府特別是油茶重點產(chǎn)區(qū)黨委政府應把油茶產(chǎn)業(yè)放在重要議事日程，與其他產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌規(guī)劃協(xié)調(diào)推進，在宣傳載體上給足空間，在扶持政策上給足額度，在優(yōu)化環(huán)境上給足力度。今年9月17日，習近平總書記在河南省光山縣視察萬畝油茶時的情景所傳遞的信息值得我們認真領會，我們應該把習總書記對油茶產(chǎn)業(yè)的關心和希望化為促進油茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的實際行動。其次，相關社會組織應有效發(fā)力?，F(xiàn)在，與油茶有關的協(xié)會早已有之，新名字新叫法還在出現(xiàn)，不要掛牌成立時熱熱鬧鬧、轟轟烈烈，事后不久就漸漸無聲無息，無所作為，逐漸失去活力和生命力。要切實為廣大會員傳呼聲、解難題，真正成為油茶企業(yè)的“娘家”。第三，廣大油茶企業(yè)要堅持立足自我，練好內(nèi)功，面對困境，企業(yè)應主動作為，不能怨天尤人，更不能坐以待斃；不管情況如何變化，始終堅持方向不變，初心不改，奮斗不止。甘為油茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的推助器和默默耕耘者。

二、探尋發(fā)展路徑。困境不可怕，可怕的是無信心、沒方向。要堅信“山重水復疑無路，柳暗花明又一村”，“車到山前必有路”。油茶企業(yè)面臨的難點、痛點有共同的一面，也有特殊的一面。應結(jié)合企業(yè)自身的特點、條件和優(yōu)勢，結(jié)合外部環(huán)境、機遇和可能，綜合研判，科學規(guī)劃，有效施策。去年以來，我們在充分調(diào)研和論證的基礎上，提出了“云山油茶+鄉(xiāng)村旅游+森林康養(yǎng)”多業(yè)互動、融合發(fā)展的新思路，也就是：以現(xiàn)有的油茶產(chǎn)業(yè)為平臺，引進和發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和森林康養(yǎng)，實現(xiàn)多業(yè)相互依存、相互補充、相互促進、相得益彰，融合發(fā)展的新局面和效益。目前公司上下正在按照這一思路步一個腳印地向前邁進，我們堅信：路徑?jīng)]有錯選，曙光就在眼前，只要堅持和堅守，夢想就一定能變?yōu)楝F(xiàn)實!

三、著力開拓品牌市場。在市場經(jīng)濟條件下，“不找市長找市場”之說是有一定道理的，我們應該依靠政府但不能一味地依賴政府。創(chuàng)品牌、拓市場是企業(yè)應有的正確選擇。創(chuàng)品牌首先是產(chǎn)品的品質(zhì)、質(zhì)量，在任何時候和任何地點都經(jīng)得起檢驗，經(jīng)得起消費者的認可。今年11月，公司“云山戀”山茶油在南昌參加十一屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，經(jīng)過公眾投票，榮獲“我最喜愛的農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品品牌”，但我們深知這只是走向市場的第一步，開拓市場包括國內(nèi)國際兩個市場，提高市場占有率，真正使品牌名副其實，還有大量艱苦的工作要做。創(chuàng)品牌、拓市場對企業(yè)而言是永恒的主題。