小編將消費(fèi)者的糾結(jié)點(diǎn)歸結(jié)為三個(gè)原因：

1 茶油價(jià)格問題

2 純度問題

3 種類問題

 

1價(jià)格問題

打開淘寶一查找， 價(jià)格總是出乎意料的。從十多塊500ML 到 上百元500ML 不等。東西，不是越便宜越好，我們都知道，便宜無好貨。 也不是越貴越好， 因?yàn)閮r(jià)格的虛高，很符合當(dāng)今國情。（看看房價(jià)就知道了）。而了解一件商品的真實(shí)價(jià)值需要從實(shí)際成本開始計(jì)算，這樣，即使算不準(zhǔn)確，但是也能算出大概范圍啦。

   首先得說出油率了。15%-20%的正常水平。也就是5-6斤茶籽一斤油。 大家有興趣的可以去查下2014年的茶籽價(jià)格。查到了后，你可以按斤的單價(jià)乘以5或者6 大概算出個(gè)原材料價(jià)格。 恩，25-35的樣子吧？ 所以，現(xiàn)在宣布，買20/斤以下的同學(xué)，恭喜你，你悲劇了，你甚至不要找人鑒別了。也許有人反駁說，那是他自載的茶籽林，自家的油坊。所以價(jià)格便宜...

   這個(gè)完全是糊弄大家不懂油坊的壓榨量. 一般一個(gè)小農(nóng)家坊。一天千把斤油榨著好玩一樣的。而他家，一年能產(chǎn)幾斤籽？ 油坊，還是以收購為主的。好，現(xiàn)在把茶籽耗量、單價(jià)放一邊。 考慮下運(yùn)輸，場(chǎng)地租金，水電，稅費(fèi)，人員工資，生產(chǎn)開支等等加進(jìn)去。 去年本地油坊榨油時(shí)候，老鄉(xiāng)上門蹲點(diǎn)看機(jī)榨油，為33/斤左右。此乃真實(shí)純茶油的價(jià)格。廠家收購，按噸算，單價(jià)也在30左右每斤。

   一聽到30多每斤的茶油價(jià)格，肯定會(huì)有同學(xué)出來反駁的。哪個(gè)品牌的純茶油，那么貴，算起來，才28或者29每500ML。 難道他們高價(jià)收，低價(jià)賣嗎？ 這不是虧本嗎？ 難道他們品牌，本身不榨油嗎？ 還要跑傳統(tǒng)農(nóng)家榨坊去收購？

   這位同學(xué)不要激動(dòng)，聽我慢慢道來。 殺頭的買賣有人做，賠本的生意沒人干。 收購，原自于缺口。而利潤，來自于產(chǎn)品純度的稀釋。

     

2純度問題

  說到茶油純度，這個(gè)問題是最為糾結(jié)糾結(jié)人的。解釋起來，有一大堆的彎彎要繞。才能使您明白。有興趣的繼續(xù)往下看。

現(xiàn)在市場(chǎng)上流通的油大概分為這個(gè)幾種：

1 有品牌的包裝油 （色拉油，調(diào)和油為主）

2 傳統(tǒng)作坊壓榨的油 各類都有，不一一列舉種類了，一般是以當(dāng)?shù)赜妥魑餅橹?/p>

3 中地溝

   因?yàn)榕c話題無關(guān)，第三個(gè)中地溝就不談了?，F(xiàn)在就純度的問題來討論，這是一個(gè)勾兌的時(shí)代，像現(xiàn)在我們生活在城市中的朋友， 百分之九十以上的，吃的食用油，都是使用調(diào)和油。 盡管，一些大品牌，咋一看，跟傳統(tǒng)小作坊似乎沒什么聯(lián)系。 其實(shí)，在他們中間，還存在一個(gè)大佬，他并不以生產(chǎn)糧油為主業(yè)。 主要工作就是內(nèi)外貿(mào)易。當(dāng)然，進(jìn)口，出口都做。

   以茶油為例子，官方根據(jù)統(tǒng)計(jì)茶籽樹的種植數(shù)據(jù)，大概全年，全國產(chǎn)量油20萬噸的樣子。 有相當(dāng)一部分，是出自于傳統(tǒng)作坊的。單獨(dú)的一個(gè)作坊，年產(chǎn)三五十噸，可能不起眼。 幾百上千個(gè)，集合在一起，就是很大的量了。 產(chǎn)業(yè)大佬等到出茶油的月份，就會(huì)下來收購了。 以稍低于市場(chǎng)價(jià)的收購?；仡^轉(zhuǎn)手賣給各個(gè)品牌企業(yè)。 各位品牌，把油拿回去，進(jìn)行相應(yīng)的處理是一定會(huì)有的。利潤與茶油純度的平衡也是會(huì)有的。一勾兌，加工讓油脂融合簽上標(biāo)注了各種油料的配方比例。最多在成分上寫個(gè)：純山茶油。感興趣的您可以去超市觀察下，看看油瓶上的的配料表，是怎么寫的。當(dāng)然，產(chǎn)業(yè)大佬只是一個(gè)典型的代表，大廠家，小廠家直接下來收購的也很普遍。想想看，一年才20萬噸左右的產(chǎn)量。全國各大小廠家“純”茶油的總產(chǎn)量起碼翻幾翻。即使勾兌.也得有原油吧，不收購有什么辦法。

3品牌

簡(jiǎn)單點(diǎn)解釋，所謂的山茶油、茶油、茶籽油、野山茶油。 實(shí)際上就是一個(gè)東西。叫法不一而已，尤其是最后一個(gè)野山茶油，這年頭...有野的東西能批量生產(chǎn)的么。

   按種類分，生長環(huán)境和產(chǎn)地，到是有很多細(xì)分法，只是，這個(gè)是比較專業(yè)的東西，大家也沒必要太過了解，實(shí)際上，區(qū)別不大，主要是用于購籽的時(shí)候。另外：紅花茶油。 大家可能聽說過，紅花茶油，但是不了解，到底是個(gè)啥東東。 一句話：一般油茶樹花開為白色，而紅花茶油為紅色。營養(yǎng)價(jià)值稍高一點(diǎn)。但是因?yàn)楫a(chǎn)量少，所以把價(jià)格拉開了。 但是說到最根本的，壓榨成油后，根本分辨不出。

   所以，行業(yè)有玄機(jī)，購油需謹(jǐn)慎，若為健康想，勸君勿貪省。

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