久久9精品久久久|亚洲不卡无码在线观看|一区二区高清无码电影|久久99国产一区二区三区|国产在线看片免费人成视频|中文字幕欧美一区二区三区|亚洲国产精品一区二区三区四区|手机在线播放成人亚洲影院电影

推薦

qrc
 
首頁 > 工作研究 > 理論研究 >

茶油的發(fā)展歷史

媒體:原創(chuàng)  作者:興國紅土地農(nóng)業(yè)
專業(yè)號:興國紅土地農(nóng)業(yè) 2016/7/27 16:16:59

山茶油是從山茶科 (Camellia)油茶(Camellia oleiferaAbel)樹種子中獲得的,是我國最古老的木本食用植物油之一,中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家,是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地,除 此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的西

南及湘、贛南部,其栽培歷史有2300年以上,

是我國特有的油料樹種,中國是油茶的原產(chǎn)地。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū),整個生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。經(jīng)緯度及土質(zhì)氣候適宜營養(yǎng)成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油,其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長。據(jù)公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》緒書記載:“員木,南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶,可見我國民間當(dāng)時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上,茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油,據(jù)史料記載,用小米面為原料,配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油,是宮廷的御膳食譜,足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶,早在公元前100多年漢武帝時,就開始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國家有零星分布外,唯有中國大面積栽培。野山茶油,因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效,歷來為皇家指定進(jìn)貢品,野山茶油在全世界唯中國獨有,野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。 我國山茶油至今已有3000年以上的食用歷史,明朝醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用:“茶籽,苦寒香毒,主治喘急咳嗽,去痰垢。”其他古籍中也多有記載,《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡,退濕熱”《農(nóng)居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌,日用皆宜,蒸熟食之,澤發(fā)生光,諸油惟此最為輕清,故諸病不忌。”

相傳元末年間,朱元璋被陳友諒軍隊追殺到建昌(今江西)的一片油茶林,正在油茶林中采摘的老農(nóng)見此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫,幸免一劫。朱元璋深切的稱老農(nóng)為救命“老表”。

老表見朱元璋遍體是傷。用茶油幫他涂上。不幾天朱元璋就覺得身上的傷口愈合、紅腫漸消,于是他高興地稱此油茶果,是“上天賜給大地的人間奇果”。后來他在老表家休養(yǎng)一段時間,便秘又有好轉(zhuǎn),得知這是每天吃茶油的緣故。從此。朱元璋與茶油結(jié)下了不解之緣。

朱元璋統(tǒng)一天下后,將江西茶油封為“御膳用油”。因明朝皇帝對茶油的喜好和重視。各大神醫(yī)對茶油進(jìn)行了深究。神醫(yī)李時珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼,涼血止血,清熱解毒。主治肝血虧損,驅(qū)蟲。益腸胃,明目”又云“茶籽??嗪愣?,主治喘急咳嗽,去病垢。” 后來江西各地均把茶油當(dāng)作上等貢品進(jìn)獻(xiàn)于朝廷,皇帝大悅,并賜封為“御膳奇果汁,益壽茶延年”!足可顯示享用茶油是一種身份的象征。

以油茶為主料,由花生、芝麻、炒面經(jīng)科學(xué)配方,采用傳統(tǒng)工藝精制而成的河南武陟縣“武陟油茶”是傳統(tǒng)上貢珍品,其味香美、濃而不膩、營養(yǎng)豐富,已有二千多年的歷史,秦時稱甘醪膏湯,漢末稱膏湯枳殼茶,唐代始稱油茶,沿用至今。據(jù)史料記載:楚漢之爭,漢高祖劉邦受傷,行至武陟,食之傷愈體健,遂封為宮廷御膳。唐代著名詩人李商隱食后,曾為油茶賦“芳香滋補(bǔ)味津津,一甌沖出安昌春”的詩句。清代雍正皇帝到武陟視察黃河險工,知縣吳世碌以油茶進(jìn)奉,雍正食之大喜,稱贊“懷慶油茶潤如酥,山珍海味難媲美”,并傳旨廣開油茶館,油茶由此盛名遠(yuǎn)揚。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)證實,茶油的脂肪酸組成與橄欖油極為相似,而其平均組成則高于橄欖油 。

微信掃一掃,關(guān)注微信公眾號!

用良村油,做良心人

 請聯(lián)系我們?。。?/strong>

官方網(wǎng)址:http://www.xghtd.com
 地址:江西省贛州市興國縣火車站站前東路
 電話: 0797—5230888     13879772168 (熊總)

閱讀 1653
我也說兩句
E-File帳號:用戶名: 密碼: [注冊]
評論:(內(nèi)容不能超過500字。)

*評論內(nèi)容將在30分鐘以后顯示!
版權(quán)聲明:
1.依據(jù)《服務(wù)條款》,本網(wǎng)頁發(fā)布的原創(chuàng)作品,版權(quán)歸發(fā)布者(即注冊用戶)所有;本網(wǎng)頁發(fā)布的轉(zhuǎn)載作品,由發(fā)布者按照互聯(lián)網(wǎng)精神進(jìn)行分享,遵守相關(guān)法律法規(guī),無商業(yè)獲利行為,無版權(quán)糾紛。
2.本網(wǎng)頁是第三方信息存儲空間,阿酷公司是網(wǎng)絡(luò)服務(wù)提供者,服務(wù)對象為注冊用戶。該項服務(wù)免費,阿酷公司不向注冊用戶收取任何費用。
  名稱:阿酷(北京)科技發(fā)展有限公司
  聯(lián)系人:李女士,QQ468780427
  網(wǎng)絡(luò)地址:www.arkoo.com
3.本網(wǎng)頁參與各方的所有行為,完全遵守《信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)保護(hù)條例》。如有侵權(quán)行為,請權(quán)利人通知阿酷公司,阿酷公司將根據(jù)本條例第二十二條規(guī)定刪除侵權(quán)作品。

 

 

運營:中國森林食品網(wǎng)
京ICP備05067984號-32
基于E-file技術(shù)構(gòu)建