11、關(guān)于“草甘膦致癌”

答：草甘膦已經(jīng)使用40多年了，因?yàn)閮r(jià)格便宜，除草效果好，幾乎無殘留，成為世界上使用量最大的除草劑。中國也是草甘膦生產(chǎn)大國，使用大國。

草甘膦除草的原理，是抑制植物氮代謝的酶的活性，從而讓植物死亡?？共莞熟⒌霓D(zhuǎn)基因作物，轉(zhuǎn)入的基因，可以讓氮代謝酶增加50倍，從而抵消草甘膦的作用。那么，草甘膦就只能除草，而不傷害轉(zhuǎn)基因作物。

“草甘膦致癌”，出于國際癌癥研究所，這個(gè)機(jī)構(gòu)把一切物質(zhì)都懷疑為致癌物，目前尚未有致癌試驗(yàn)證據(jù)的，它的評(píng)級(jí)是“可能不致癌”，而不是“不致癌”。它依據(jù)的致癌試驗(yàn)證據(jù)，并非它的試驗(yàn)，而是它收集的試驗(yàn)。世界上關(guān)于草甘膦的試驗(yàn)結(jié)果，大多是不致癌的，正因?yàn)槿绱?，它只能把草甘膦列?A級(jí)致癌物，2A級(jí)致癌物的定義是“可能致癌”，同被列為2A級(jí)致癌物的還有豬肉、牛肉、羊肉。人們不會(huì)因此不吃肉，各國政府也不會(huì)因此禁用草甘膦。

認(rèn)為草甘膦不致癌的有：聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織屬下的農(nóng)藥殘留聯(lián)席會(huì)議，歐洲食品安全管理局，歐洲化學(xué)品管理局，美國環(huán)保署，美國農(nóng)業(yè)部，加拿大有害生物管理局，德國聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所，澳大利亞農(nóng)藥和獸藥管理局，中國農(nóng)業(yè)部藥檢所，以及很多國家的農(nóng)藥監(jiān)管檢測部門。

致癌化合物包括：多環(huán)芳烴，芳香族氨基和硝基化合物，亞硝基類化合物，多氯聯(lián)苯，生物烷化劑，氯乙烯，黃曲霉素。草甘膦不屬于這些化合物。

在國際癌癥研究所之后，美國加州環(huán)保局下屬的“環(huán)境健康危害評(píng)估辦公室”也把草甘膦列入“第65號(hào)提案”。 列入“第65號(hào)提案”的都是“已知的可能的致癌、致畸、致生殖毒性的化學(xué)物質(zhì)”，這始于1986年，每年更新一次，至今已有800多種商品列入其中。這是一項(xiàng)地方法律，僅在加州有效。在加州銷售這些商品，生產(chǎn)者和銷售者必須在包裝上標(biāo)注“含有可能致癌物”等字樣，以明確告知消費(fèi)者。僅此而已。但是影響卻大。在全球關(guān)于草甘膦的爭議聲中，反對(duì)者又多了一個(gè)“論據(jù)”。

美國加州環(huán)保局“環(huán)境健康危害評(píng)估辦公室”必須依據(jù)檢測結(jié)果才能把相關(guān)商品列入“第65號(hào)提案”，檢測結(jié)果一般都是含有鄰苯、鎘、鉛等重金屬。鄰苯就是分子式里有兩個(gè)相鄰的苯環(huán)，鄰苯不易被分解，DDT農(nóng)藥就含有鄰苯。草甘膦不含鄰苯，一個(gè)苯環(huán)也不含，也不含重金屬，之所以列入“第65號(hào)提案”，完全依據(jù)國際癌癥研究所的評(píng)級(jí)。

美國農(nóng)業(yè)部認(rèn)為草甘膦是安全的。自2011年以后，美國農(nóng)業(yè)部就再也沒有對(duì)食品中的草甘膦進(jìn)行檢測，因?yàn)榧词购?，殘留量也非常之低，不足以引起?dān)心，再檢測，純粹是浪費(fèi)檢測時(shí)間和檢測成本。

中國的反轉(zhuǎn)人士拿草甘膦說事，是“項(xiàng)莊舞劍，意在沛公”，意在妖魔化噴灑草甘膦的轉(zhuǎn)基因作物，可是非轉(zhuǎn)基因作物也噴灑草甘膦。不用草甘膦除草，就得用別的除草劑除草，什么除草劑都不用，就得回到“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”的時(shí)代。