穿梭的茨農(nóng)、采摘工人、直播的電商銷售人員——站在收獲季的枸杞園，仿佛置身田園“夢想車間”。

一顆枸杞的產(chǎn)業(yè)之旅，從這里開始。優(yōu)于種植，精于加工，擅于銷售，在強鏈、補鏈、延鏈的“自我進化”中，寧夏枸杞不斷強身健體，尋求更廣闊天地。

截至2019年底，寧夏枸杞綜合產(chǎn)值191億元，基地標準化率達71%，平均年出口枸杞5000噸，創(chuàng)匯6000萬美元，產(chǎn)品遠銷歐美等40多個國家和地區(qū)，寧夏培育的“寧杞”系列優(yōu)新良種已覆蓋全國所有產(chǎn)區(qū)。

寧夏全力建立健全枸杞產(chǎn)業(yè)全周期、全鏈條、全過程質(zhì)量標準體系，寫出高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。

種植：從田間到舌尖 打造全程質(zhì)量監(jiān)控

仲夏時節(jié)，走進中寧縣璽贊生態(tài)枸杞莊園，果樹上的“紅瑪瑙”星星點點。

工作人員說：“這枸杞不用洗，可以直接吃。”記者隨手摘下一顆品嘗，皮薄汁甜。“我們堅持綠色、循環(huán)、品質(zhì)和品牌發(fā)展路子。”璽贊莊園枸杞有限公司董事長高貴武說。該企業(yè)與中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所戰(zhàn)略合作，采用枸杞病蟲害防治綠色防控體系技術(shù)，使枸杞檢測質(zhì)量遠超歐盟標準。

標準化生態(tài)種植，全程質(zhì)量化生產(chǎn)，是寧夏枸杞種植生產(chǎn)的縮影。

寧夏的好枸杞是種出來的：從源頭上保證質(zhì)量安全；推廣病蟲害綠色防控技術(shù)；培育壯大一批管理規(guī)范、能力過硬的枸杞病蟲害綠色防控專業(yè)化服務(wù)隊伍等；自治區(qū)林業(yè)和草原局全面推廣枸杞病蟲害“五步法”綠色防控技術(shù)，中寧縣健立枸杞病蟲害預(yù)測預(yù)報體系等。截至目前，寧夏枸杞核心產(chǎn)區(qū)病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治率超85%。

與此同時，枸杞質(zhì)量認證體系建設(shè)步履不停：編制《枸杞產(chǎn)業(yè)質(zhì)量標準體系建設(shè)實施方案》，鼓勵枸杞生產(chǎn)經(jīng)營主體積極開展GAP、ISO9000、“三品一標”等質(zhì)量認證。

打開手機上的“農(nóng)業(yè)智慧云”系統(tǒng)，不僅每個基地的生產(chǎn)場景一目了然，甚至每棵樹、每粒果、每片葉都能看得清清楚楚。“你看這片葉子上的白粉病，我們通過遠控監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)了病蟲害，現(xiàn)場就能給種植戶進行指導(dǎo)。”寧夏農(nóng)科院研究員張蓉說。而這，正是該院為寧夏枸杞病蟲害防御構(gòu)筑的信息化監(jiān)測預(yù)警應(yīng)用體系中的一項內(nèi)容。

寧夏鼓勵枸杞生產(chǎn)經(jīng)營主體實現(xiàn)“生產(chǎn)過程可控、質(zhì)量安全可溯、品牌信譽可靠、帶著標志上市”，全力打造寧夏枸杞從田間到舌尖的全程質(zhì)量監(jiān)控和溯源。

加工：補齊精深加工 產(chǎn)品身價倍增

不久前閉幕的第三屆枸杞產(chǎn)業(yè)（云）博覽會上，寧夏百余種枸杞產(chǎn)品“云端”亮相。

寧夏枸杞企業(yè)專注提升產(chǎn)品科技含量，補齊精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，讓枸杞產(chǎn)品身價倍增。

6月中旬，國內(nèi)首款枸杞保健飲料“杞動力”，在寧夏厚生記枸杞飲品股份有限公司智能化生產(chǎn)線投產(chǎn)。

6月22日，行業(yè)首家智能化鎖鮮枸杞生產(chǎn)線，在中寧百瑞源枸杞公司投產(chǎn)。

一粒枸杞的不斷突破，承載產(chǎn)業(yè)的無限暢想，也激發(fā)了企業(yè)的內(nèi)生動力。

今年4月，寧夏早康枸杞股份有限公司復(fù)工復(fù)產(chǎn)僅2個月后，銷售額達1200萬元，出現(xiàn)訂單“排隊”。早康枸杞尋求新機的底氣，源自完備的精深加工技術(shù)加持。疫情之下，企業(yè)出口訂單暫停，大量枸杞干果積壓。企業(yè)順勢而變，轉(zhuǎn)產(chǎn)市場緊俏的枸杞原漿和凍干食品。同時，借力電商平臺吸引電子訂單。

截至2019年年底，寧夏枸杞原漿生產(chǎn)企業(yè)達到9家，市場競爭力強勁。

針對此，今年年初，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心組織寧夏枸杞原漿生產(chǎn)企業(yè)啟動《枸杞原漿》團體標準起草制定工作，到6月初，《枸杞原漿》團體標準發(fā)布實施，這將有效引導(dǎo)枸杞精深加工企業(yè)自我規(guī)范。

寧夏聚焦枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，破瓶頸、補短板、增效益，精深加工取得新突破，現(xiàn)代化水平明顯提升。今年前5個月，寧夏枸杞出口貨值1.15億元，同比增長25.6%；出口1826噸，同比增長6.7%，企業(yè)逐步實現(xiàn)由出口初級產(chǎn)品向深加工產(chǎn)品轉(zhuǎn)變。

銷售：線上直播發(fā)力 強化品牌思維

今年的頭茬枸杞采摘季，田間多了一項職業(yè)——網(wǎng)絡(luò)主播。

夏至?xí)r分，同心潤德枸杞莊園舉辦“夏至紅潤節(jié)”。企業(yè)2020年的全新枸杞健康養(yǎng)生產(chǎn)品，選擇了在“云”直播間線上發(fā)布，2.4萬粉絲同時在線觀看。本次活動以“5G+電商”，助力鮮果銷售，并聯(lián)合騰訊看點直播、一直播、抖音、快手等六大平臺主播進駐田間直播間。

寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)主動轉(zhuǎn)型，加速線上布局，企業(yè)把直播間搬到枸杞田，讓消費者更直觀地感受道地枸杞品質(zhì)。

大數(shù)據(jù)中心也正在賦能枸杞銷售。在中寧縣，寧夏中寧枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展股份有限公司的枸杞產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)綜合信息服務(wù)平臺，實現(xiàn)枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈信息可追溯、全產(chǎn)業(yè)鏈過程實景化展示，推動枸杞“產(chǎn)、銷、管”。

目前，中寧縣建立集實體銷售、電商、微商為一體的現(xiàn)代枸杞品牌培育市場營銷體系，并率先建成集倉儲、分揀、配送為一體的物流倉儲中心，攜手順豐、民航、郵政、京東等物流巨頭和天貓、京東等14家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，助力線上鮮果直銷，2019年線上交易額達16.1億元。

寧夏全通枸杞供應(yīng)鏈管理股份有限公司，是一家為枸杞產(chǎn)業(yè)提供深度供應(yīng)鏈管理服務(wù)的自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。企業(yè)順應(yīng)電子商務(wù)潮流，發(fā)起成立寧夏枸杞電子交易中心，助推枸杞銷售“線上線下”同步發(fā)展，并解決枸杞大宗貿(mào)易交易平臺等問題。

產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)緊密咬合，驅(qū)動寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)逐浪市場。

據(jù)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心相關(guān)負責(zé)人介紹，今年上半年，寧夏持續(xù)抓好枸杞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新提升工程，研發(fā)葉用枸杞新產(chǎn)品9個，新建枸杞標準化基地3萬畝，枸杞保健品實現(xiàn)“零”的突破。下一步，將推進枸杞產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多樣化、特色化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展差異化、多元化發(fā)展，傳承和發(fā)展好“寧夏枸杞”“中寧枸杞”兩個區(qū)域公用品牌，持續(xù)提質(zhì)增效，推進枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。