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教你1分鐘辨出茶葉好壞

媒體:生活小官教  作者:生活小官教
專業(yè)號:森林食品資訊 2020/2/8 10:39:22

大家好,很高興再次與大家做分享,隨著大眾對養(yǎng)生意識的逐漸重視,很多人都開始走在了喝茶葉這條道路上,可能有很多人對茶葉都是一知半解的,甚至有“越貴越好”這種錯誤的想法,尤其是對一些年輕的人來說,很容易就被銷售人員的花言巧語給騙了。下面就給大家說幾個辨認茶葉好壞的方法,前后只需1分鐘就能辨出茶葉好壞,請收藏好,隨時可用!

一、 顏色是否鮮亮?

這個鮮亮不是那種扎眼的亮,而且即使這個茶葉的顏色是深綠色的,也能夠感覺到一絲絲的活力,類似于葉子的感覺。如果大家看到的茶葉的顏色非常的暗沉,而銷售人員又給你說“所有的干茶顏色都是這樣的”一定不要信,因為真正的新鮮的茶葉即使是做成干茶,看起來也是有活性的,只有這樣的茶葉喝起來口感才是清鮮的。

二、 看條索是不是緊實?

所謂的干茶就是把茶葉中的水分汲取出來,現在已經很少采用自然晾干的方法了,畢竟不止是浪費時間,還很容易受到污染,不定的因素很多。所以很多茶葉都是采用了一部分機器的幫助,但有的是對茶葉無害的,而有的甚至會直接破壞茶葉的結構。

前者制作出來的干茶肯定是條索緊實的,一個個緊緊的卷曲著,只要倒入開水,瞬間就會伸展開來。而后者的干茶看起來是松松散散的,就像是一盤散沙,沖泡的時候也很少會出現好的茶葉那種在茶杯中上下翻騰的景象。兩者的差距不止是顏值的高低,只有條索緊實的茶葉味道才是醇厚、悠久的,并且茶湯也會更加的透亮、細膩。

三、 看茶葉是不是完整的?

這一點不僅是對茶葉本身質量的考驗,也是對茶葉炒制手法的專業(yè)性的考驗。

因為只要茶葉的質量不好,或者是那些陳舊的茶葉,無論工藝和手法多么的專業(yè),也是很難經受住這么多的程序的,所以最后呈現出來的茶葉看起來有很多破碎的,這一點在沖泡的時候看的很明顯。而一些質量比較好的新茶,再加上專業(yè)的工藝和手法,最后的茶葉幾乎全部都是完整的,在沖泡的時候也不會看到有破碎的茶葉,這樣就會讓茶的味道變得更好,這就是好茶葉的精致。

四、 聞一聞香氣也是可以知道的

千萬不要相信什么干茶的香氣本身就是很淡的這句話,只要是好的茶葉、只要是經過好的手法制作出來的茶葉,就算是干茶也能夠聞到一種淡而悠遠的香氣,這種香氣是撲鼻的,但是卻不會有一點刺激。而那些利用香精或色素制作出來的茶葉的味道是很沖的,只要仔細地體會一下就會發(fā)現。

如果你買的茶葉是比較好的,那么應該會有試飲的服務,味道的辨別原理和干茶的是一樣的,只有香甜而不膩、醇厚而不沖鼻的香氣才是好茶葉該有的特征。

茶葉的門道是有很多的,如果你愛喝茶,還有很多需要大家學的。上面教你1分鐘辨出茶葉好壞的4個技巧,請收藏好,隨時可用!希望大家以后買茶葉的時候一定要用上,至少給自己提供了一點保障。

 

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