夏季炎熱常使人食欲不振，吃什么不香，尤其適合油膩食物。這個(gè)時(shí)候我總是想吃開(kāi)胃菜東西。有這樣一種水果很開(kāi)胃，給你一個(gè)提示看你就可以猜到：只看他的果實(shí)，不看他的花。你猜到了嗎？是的，這個(gè)水果是無(wú)花果！無(wú)花果富含維生素A、蛋白質(zhì)和氨基酸，還含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，他能幫助人體消化食物，促進(jìn)食欲，因?yàn)樗卸喾N脂類，有潤(rùn)腸通便的功效。因此小編就要給大家介紹一下無(wú)花果甜點(diǎn)的做法，適合在夏天吃~

無(wú)花果慕斯蛋糕

By的說(shuō)明

混合成分：

蛋糕2塊，純牛奶100克，奶油200克，奶酪125克，砂糖30克，吉利丁10克，無(wú)花果4塊

烹飪步驟：

1、準(zhǔn)備戚風(fēng)蛋糕，用模具直接切出兩塊蛋糕

2、添加吉利丁切片以軟化

3、學(xué)習(xí)廚房用方形慕斯模具底部用錫紙包裹，分兩層包裝

4、拿一塊蛋糕放在底部，切片無(wú)花果后，將其放在模具的四周，記住要按他以更好地配合模具

5、奶油芝士變軟并攪打一點(diǎn)

6、軟化吉利丁，用水加熱牛奶，用雞蛋干攪拌至吉利片融化，倒入奶油芝士中攪拌均勻

7、把奶油和糖攪拌到6分鐘，加入奶油和奶酪醬，攪拌均勻

8、將混合好的慕斯倒入模具中，蓋住無(wú)花果的高度

9、輕輕地加入另一片蛋糕，倒入剩下的慕斯醬，冷藏4小時(shí)

10、冷藏好的慕斯用電吹風(fēng)吹吹四周的模具脫模效果很好，其實(shí)沒(méi)有裝飾已經(jīng)很漂亮了

烹飪技巧：

購(gòu)物無(wú)花果小貼士：1、看外觀：無(wú)花果的外觀要豐滿無(wú)瑕，而且尺寸要盡量大。2氣味：如果無(wú)花果發(fā)出酸味，一般意味著無(wú)花果壞了，不應(yīng)該購(gòu)買。三，觸摸：用手觸摸無(wú)花果，選擇軟的，但不要選擇糊狀的。4根據(jù)節(jié)氣：無(wú)花果可分為夏季和秋季，一般來(lái)說(shuō)，夏季的無(wú)花果較大且質(zhì)量較好，而秋季的相對(duì)較小且質(zhì)量較差。5看看裂縫：無(wú)花果的含糖量特別高，很容易吸引一些吃甜食的昆蟲(chóng)。所以在選擇無(wú)花果的時(shí)候，不要買前面有大裂縫的那一個(gè)，而要選擇水果上裂縫較多、前面開(kāi)口較小的那一個(gè)。

你知道其他的吃法嗎？

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