油茶又稱茶籽樹，與油棕、油橄欖、椰子并稱世界四大木本油料植物，是我國南方特有的木本油料樹種。黃袍野茶籽是生長在黃袍山深處的純天然野生油茶，其地理條件需在低緯度、低海拔土層深厚的低山丘陵地區(qū)，適合生長在酸性土壤且最宜PH值為5~6.5之間，耐高溫和抗寒性好，四季常青，年降雨量1000mm以上。從開花到果實成熟周期為365天以上，極端低溫-18℃。由于黃袍野茶籽上述特殊的生長環(huán)境和地理條件，所以黃袍野茶籽僅分布在湖北通城縣。

黃袍野茶籽個頭小，呈鮮紅色，油茶籽內(nèi)殼色黑、油亮，根部發(fā)達，屬于晚熟品種（立冬籽更佳），其特點是：抗油茶炭疽病及耐熱抗寒能力強，果皮薄、出油率高、油質(zhì)好。黃袍野茶籽干籽含油率40～50%，比普通油茶高8～10%。

黃袍野茶籽油營養(yǎng)價值已超過具有“黃金液體”之稱的地中海橄欖油，單不飽和脂肪酸含量高達90%以上；不飽和脂肪酸含量超過"歐米伽膳食"國際營養(yǎng)標準；富含較高的維生素，其中維生素E是橄欖油的兩倍；含有角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對抗癌、抗炎有著極佳的作用；尤其是防治心血管疾病等方面比橄欖油有更加好的效果。

黃袍野茶籽從開花到果實成熟需經(jīng)歷秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，盡吸天然養(yǎng)分，日月精華，營養(yǎng)價值極高，在民間素有“抱子懷胎”之美譽，堪稱人間奇果。據(jù)傳“黃袍野茶籽”為呂洞賓自遙池所得，灑落于通城黃袍山而得名。