中新網(wǎng)?？?0月30日電 (記者 王曉斌)以“植物·糧食·生態(tài)”為主題的中國(guó)植物學(xué)會(huì)成立90周年暨第二屆植物科學(xué)前沿學(xué)術(shù)大會(huì)，10月26日至29日在海南舉辦。談及糧食安全話題，多位植物科學(xué)領(lǐng)域的院士、專家表示，中國(guó)在保障主糧生產(chǎn)的同時(shí)，應(yīng)推廣飼草種植。

中國(guó)植物學(xué)會(huì)成立90周年暨第二屆植物科學(xué)前沿學(xué)術(shù)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)?！≈行戮W(wǎng)記者 王曉斌 攝

中國(guó)工程院院士、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授康振生認(rèn)為，糧食安全實(shí)際上就是要確保國(guó)人吃飽吃好，而且吃出健康。這一方面要求科技工作者高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)且廣適的標(biāo)準(zhǔn)下，既培育出糧食作物，也要有蔬菜果蔬作物。另一方面，長(zhǎng)期以來作物病蟲害的防治主要依賴化學(xué)農(nóng)藥，這要求植物學(xué)家培育出抗病品種。

主要從事小麥研究的康振生介紹，生物學(xué)特點(diǎn)決定了小麥的育種研究難度大于水稻。但近年來隨著小麥基因組工作不斷取得進(jìn)展，我國(guó)小麥生物學(xué)或者小麥育種方面的專家，在研發(fā)技術(shù)，品種設(shè)計(jì)等方面，都已經(jīng)走在了開發(fā)的大道上，相信不遠(yuǎn)的將來，我們中國(guó)人在小麥方面會(huì)取得一些重大進(jìn)展。

中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)植物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)種康認(rèn)為，大食物觀強(qiáng)調(diào)食品系統(tǒng)需要更多地考慮整體性、多樣性和可持續(xù)性，多樣性的食物資源可以提供更全面的營(yíng)養(yǎng)。在大食物觀的理念下，種草也事關(guān)糧食安全。

“我們的肉、蛋、奶供應(yīng)，包括蔬菜、水果等，都是植物科學(xué)家肩負(fù)的糧食安全責(zé)任?！狈N康說，傳統(tǒng)上人們更注重小麥、稻米、玉米等主糧作物的產(chǎn)量和消費(fèi)，但是實(shí)際情況是肉蛋奶的消費(fèi)量節(jié)節(jié)高升，而飼養(yǎng)動(dòng)物的口糧存在較大缺口。他倡導(dǎo)植物科學(xué)家能夠聚焦飼草和牧草方面的研究，鼓勵(lì)原來不做草的專家也能夠加入飼草科研隊(duì)伍。

中國(guó)科學(xué)院生態(tài)草牧業(yè)工程實(shí)驗(yàn)室主任景海春建議大家樹立“草也是糧食，種草就是種糧”的觀念，在產(chǎn)業(yè)政策、科技創(chuàng)新方面有專門的舉措。

“我們18億畝耕地用于保障主糧生產(chǎn)。鹽堿地、荒山草坡乃至農(nóng)閑時(shí)期的田地，可以用來種草?！本昂４赫f，北方的稻田頭年10月到來年5月大都閑置，期間可以找耐寒的草播種，在5月份水稻下播之前收割，“我們?cè)跂|營(yíng)已經(jīng)做得很成功，加一季燕麥草，一畝田一年下來能夠多收三、五百塊錢?！?/p>

中國(guó)科學(xué)院植物研究所所長(zhǎng)汪小全認(rèn)為，飼草的需求，一再體現(xiàn)了植物學(xué)科對(duì)糧食安全的重要作用?！昂芏嗟囊吧参铮谖覀儧]有研究之前它就是一棵野草，比如為雜交水稻取得突破的‘野敗’。”汪小全說，隨著植物學(xué)科的研究深入，也許許多路邊的小草將來會(huì)成為人類獲取糧食的一種來源。(完)