去年，雁城茶油酥薄月一經(jīng)推出，便廣受市民喜愛，短短一個月時間內(nèi)，創(chuàng)下475萬元的銷售業(yè)績。

“雁城茶油酥薄月是衡陽千年油茶與百年酥薄月的‘珠聯(lián)璧合’，為衡陽、湖南，乃至全國帶來了優(yōu)秀的城市禮品。”在衡陽茶油酥薄月新品發(fā)布會現(xiàn)場，衡陽市林業(yè)局（衡陽市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局）局長陳駿呼吁大家拿起手機，做雁城茶油酥薄月這一張嶄新雁城城市禮品名片的推廣者、品鑒者。

陳駿對大家說，內(nèi)循環(huán)經(jīng)濟新時代，雁城茶油酥薄月的推出，滿足了人們對高品質(zhì)生活的需求?；谌ツ暄愠遣栌退直≡驴捎^的銷售業(yè)績，相信不久的將來，衡陽茶油小食品有望成為中國食品界的“華為”。

據(jù)了解，茶油酥薄月歷史悠久，清朝光緒年間，時逢中秋，世代制作月餅的梁記為南岳山中的名利古觀制作素月餅，以便招待來往香客信徒時，便用山茶油替代豬油，雁城茶油酥薄月由此誕生。因其味道酥脆可口，食而不覺甚甜，香酥而不油膩　，雁城茶油酥薄月被愛好美食之人發(fā)掘，逐漸流行于古衡州大地。因浸潤靈山福氣，雁城茶油酥薄月也稱“壽餅”，被當(dāng)?shù)匕傩兆鳛榫此烷L輩的佳禮。

如今，梁記第四代傳人聯(lián)合一群有情懷的衡陽油茶人，在百年傳統(tǒng)工藝之上，對雁城茶油酥薄月不斷推陳出新，創(chuàng)新升級，將這一衡陽傳統(tǒng)名點，打造成一張靚麗城市名片。

今年，雁城茶油酥薄月又推新品，打造出五款升級版產(chǎn)品，其中一款新品內(nèi)含壽餅、壽油、壽茶“三寶”。這五款升級版產(chǎn)品不僅在餡料上添加了更多的健康食材，又汲取了南岳“壽”文化的豐富內(nèi)涵，以祈福安康。

當(dāng)天活動現(xiàn)場，一位百歲老人被邀請為雁城茶油酥薄月“壽餅”代言人，并舉行愛心捐贈儀式，向敬老院贈送一批精美中秋禮品，祝愿幸福安康。

作為油茶衍生產(chǎn)品，把茶油與酥薄月結(jié)合起來，本身是對傳統(tǒng)產(chǎn)品的創(chuàng)新，也是在衡陽油茶品牌建設(shè)上的一次大膽的嘗試。為助力打造全國油茶第一強市，近年來，衡陽市油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會依托雁城食品有限公司打造高端的茶油精致小食品，通過對食品的選材、生產(chǎn)、包裝等一系列環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把控，力求茶油小食品富含低能量、高纖維。目前，該公司已開發(fā)出茶油醬菜、茶油酥薄月、茶油龍尾蝦等，深受市民喜愛。

“一斤酥薄月，約消耗三兩茶油。可以想象，當(dāng)我們的雁城茶油酥薄月銷售額做到一千萬、兩千萬時，無疑會撬動整個油茶產(chǎn)業(yè)鏈，帶動數(shù)百萬農(nóng)戶就業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、人民富裕。我們衡陽油茶企業(yè)有信心實現(xiàn)這個目標(biāo)。”衡陽市油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、雁城食品創(chuàng)始人劉洋信心滿滿地說。