“一袋96元！咋這么貴哦。”收到朋友寄來的香菇，家住成都成華區(qū)的李萌被標簽上的價格嚇了一跳：價格竟是普通香菇的5倍。

為何會這么貴？生產商廣元市昭化區(qū)新陽光香菇種植專業(yè)合作社的負責人揭開了這個秘密：這袋香菇的外包裝上有一排顯眼的字碼——四川省森林食品基地，“也就是說，這香菇是森林食品基地產出的，這類食品確實貴了不少，但質量上是有保證的。”

那么，森林食品基地是如何認定的，又是如何保證食品質量的？

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多項指標嚴控準入58項單項指標,一項不達標認定就“泡湯”

為何要認定森林食品基地？

省林業(yè)廳科技處負責人說，自天保工程實施之后，我省林業(yè)經營方式從單純的營林砍樹轉向立體開發(fā)，依托豐富的森林資源，林下種養(yǎng)食品很受市場歡迎，但由于缺乏統(tǒng)一的質量標準和管理，林產品的質量參差不齊。2012年，省林業(yè)廳在全省范圍內全面啟動涉林食品監(jiān)管，得出的數據并不樂觀。

一場從生產源頭進行監(jiān)管的行動就此展開，認定森林食品基地成為了第一步。

森林食品基地的認定，有多項嚴格的技術標準。

在硬件上，森林食品基地要以產地為中心，半徑1500米范圍內森林覆蓋率要達到60％以上，基地周圍5公里范圍內無污染源。同時，水土保持和空氣、土壤等環(huán)境要達到一定的指標。

省林業(yè)廳相關負責人透露，主要的參考指數為兩類，即產品質量和產地環(huán)境。其中，產品質量指標涉及2類34個單項指標，產地環(huán)境指標涉及空氣、土壤和灌溉水等3類24個單項指標。如果有一個單項指標項不達標，就意味著認定“泡湯”。

此外，根據要求，申報單位應滿足有完整的森林食品基地建設實施方案、完整的生產過程和經營記錄檔案等條件，換句話說，所產涉林食品要有完整的可追溯機制。“森林食品基地認定成功后，認定區(qū)域及有效期內生產的涉林食品，才能被稱為森林食品，使用‘四川省森林食品基地’標識。”省林業(yè)廳科技推廣站負責人介紹，森林食品是以森林環(huán)境為產地、基本不使用化肥和農藥、達到了國際標準和國外先進標準的涉林食品，主要包括森林蔬菜、森林油料、森林糧食等9個種類。

據了解，自2012年以來，我省已認定40個森林食品基地，總計面積99284畝，所產的森林食品涵蓋油橄欖、竹筍、香菇等多個品種。

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頂層設計加強監(jiān)管認定非終身,每年組織不定期的突擊抽查

拿到森林食品基地認定一年，新陽光香菇種植專業(yè)合作社的業(yè)務量直線上升，各地訂單應接不暇，且售價居高不下。

業(yè)內人士坦言，“促使企業(yè)獲得認定資質的最大動力，就是可以使用‘四川省森林食品基地’這塊金字招牌，有了它，產品口碑、影響力和價格都是直線飆升。”

但是，獲取認定資質的企業(yè)又能否保證產品的質量？

省林業(yè)廳科技推廣站負責人表示，如果采取“榮譽終身制”，不但不能確保“舌尖上的安全”，還有損森林食品基地本身的信譽。

那么，如何擺脫“榮譽終身制”的這一怪圈？“我們在啟動的時候加了一條，‘認定證書有效期為三年’，能不能延續(xù)，則要看企業(yè)自身的表現。”省林業(yè)廳科技處處長周古鵬介紹，在啟動森林食品認定之初，我省就已經做了頂層設計。

周古鵬說，森林食品基地的標準是固定的，如果此前被認定的基地達不到相關硬性指標，在三年后的核查中將會被“除名”。即便是在這三年內，獲得認定的基地也不輕松，“每年都會組織不定期的突擊抽查，一旦發(fā)現問題就會被‘除名’。”

周古鵬透露，為了配合對已認定基地和森林食品的監(jiān)管，目前我省已在達州等9個市州建立了監(jiān)管站，并在全省設20多個縣級林產品質量檢測機構，“這些地方都是重點林區(qū)，也是森林食品的主產地。”  （記者 王成棟）