2025年1月6日， 象征著高端餐飲卓越品質(zhì)權(quán)威榜單的“2025黑珍珠餐廳指南發(fā)布暨頒獎(jiǎng)盛典”在江西南昌隆重舉辦?！昂谡渲椴蛷d指南” 榜單已連續(xù)發(fā)布8年，在業(yè)界具有重大影響，上榜餐廳分為三個(gè)鉆級(jí)，以三鉆為最高等級(jí)，本次發(fā)布會(huì)全球共有34個(gè)城市、370家餐廳上榜。江西南昌的春天來(lái)了（出版中心店）和爐憶牡丹亭（新天地店）獲評(píng)為黑珍珠一鉆餐廳，春天來(lái)了（出版中心店）出品的“江西茶油血鴨”獲評(píng)“2025黑珍珠餐廳指南年度菜品獎(jiǎng)”。

在本次活動(dòng)中的黑珍珠餐廳食材展上，齊云山高油酸山茶油驚艷亮相。憑借其卓越的產(chǎn)品品質(zhì)和現(xiàn)場(chǎng)的烹飪品鑒，成為展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的璀璨之星，贏得了在場(chǎng)黑珍珠餐廳大廚、美食愛(ài)好者以及媒體的關(guān)注和好評(píng)。

黑珍珠餐廳食材展作為國(guó)內(nèi)高端餐飲領(lǐng)域的權(quán)威盛會(huì)，匯聚了來(lái)自全國(guó)各地的優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商，旨在為黑珍珠餐廳及高端餐飲從業(yè)者提供一個(gè)交流與合作的平臺(tái)，推動(dòng)餐飲行業(yè)的品質(zhì)升級(jí)與創(chuàng)新發(fā)展。此次展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，各類食材琳瑯滿目，盡顯食材之美與烹飪之妙。

齊云山高油酸山茶油源自森林覆蓋率高達(dá)88.3%的江西贛州崇義縣，那里擁有廣袤的野生有機(jī)油茶林，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，土壤肥沃，氣候適宜，為油茶的生長(zhǎng)和高油酸提供了得天獨(dú)厚的自然條件。每一顆油茶籽都飽含著大自然的饋贈(zèng)，凝聚著陽(yáng)光、雨露與土地的精華，從源頭上保證了產(chǎn)品的天然與純凈。

齊云山高油酸山茶油的油酸含量高達(dá)87%，遠(yuǎn)超同類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。在人們?nèi)找骊P(guān)注健康飲食的今天，齊云山高油酸山茶油以其“高油酸”的特點(diǎn)，重新定義了高端健康食用油的新標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者尤其肥胖和“三高”人群帶來(lái)了更健康的用油選擇。

為了讓參觀者更直觀地感受齊云山高油酸山茶油的過(guò)硬品質(zhì)和獨(dú)特魅力，齊云山展位現(xiàn)場(chǎng)還精心設(shè)置了烹飪和品鑒體驗(yàn)區(qū)域，由專業(yè)廚師現(xiàn)場(chǎng)使用齊云山高油酸山茶油進(jìn)行了煎、炒、烹、炸等多種烹飪方式。在高溫烹飪展示過(guò)程中，使用的齊云山山茶油幾乎看不到油煙，這也充分展示了該油的耐高溫特性和品質(zhì)穩(wěn)定性。在品鑒區(qū)，參觀者們?cè)谄疯b后，紛紛對(duì)這款山茶油清香不膩的口感贊不絕口，驚訝它不僅適合日常中式大火高溫烹飪，還可以用于涼拌、沙拉等。

熱情的工作人員為每一位前來(lái)咨詢的參觀者詳細(xì)介紹齊云山高油酸山茶油的產(chǎn)品特點(diǎn)、生產(chǎn)工藝以及食用方法等。他們耐心解答各種疑問(wèn)，讓參觀者對(duì)這款產(chǎn)品有了更深入的了解。

展會(huì)期間，齊云山高油酸山茶油得到了眾多餐飲業(yè)內(nèi)人士的高度評(píng)價(jià)和認(rèn)可。一位來(lái)自知名黑珍珠餐廳的主廚表示：“我們一直在尋找高品質(zhì)的食用油，以提升菜品的品質(zhì)和口感。齊云山高油酸山茶油的高油酸含量和獨(dú)特風(fēng)味讓我眼前一亮，它不僅能為菜品帶來(lái)更好的口感，還符合現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求。我相信這款油將成為我們餐廳的新寵，為食客們帶來(lái)更健康、更美味的用餐體驗(yàn)。”

隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注度不斷提高，高油酸植物油市場(chǎng)需求日益增長(zhǎng)。齊云山高油酸山茶油此次亮相黑珍珠餐廳食材展，不僅展示了自身的卓越品質(zhì)，更為其在高端餐飲市場(chǎng)的拓展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。相信在未來(lái)，齊云山高油酸山茶油將借助此次展會(huì)的東風(fēng)，走進(jìn)更多高端餐廳，為消費(fèi)者帶來(lái)舌尖上的健康與美味。