2015年山茶油行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與發(fā)展現(xiàn)狀分析

山茶油行業(yè)現(xiàn)狀如何呢？據(jù)悉，山茶油是世界公認(rèn)質(zhì)量最好的食用油之一，隨著人民群眾生活水平的提高，綠色環(huán)保的山茶油備受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)潛力大。為了解山茶油產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，記者對(duì)江西省遂川縣的油茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了調(diào)研。更多行業(yè)詳情，下文是小編整理的2015年山茶油行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與發(fā)展現(xiàn)狀分析。

一、油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式

1.粗放型經(jīng)營(yíng)模式。農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)：農(nóng)戶自主確定油茶的經(jīng)營(yíng)方向和經(jīng)營(yíng)措施，各戶之間一般連片種植；聯(lián)戶經(jīng)營(yíng)：鄉(xiāng)村若干農(nóng)戶聯(lián)合經(jīng)營(yíng)一片山場(chǎng)，共同利用相關(guān)資源；承包經(jīng)營(yíng)：以合同的方式（或口頭約定）承包本組或本村鄰居（親屬）的林地進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。

2.集約型經(jīng)營(yíng)模式。專業(yè)大戶：企業(yè)或個(gè)人通過流轉(zhuǎn)獲得一定面積的林地進(jìn)行油茶開發(fā)；民營(yíng)企業(yè)：企業(yè)通過林地流轉(zhuǎn)獲得林地，經(jīng)營(yíng)油茶。林農(nóng)以出租（入股）方式出讓林地，獲取租金（紅利）。

二、不同模式的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

1.粗放型油茶經(jīng)營(yíng)模式現(xiàn)狀。規(guī)模?。浩皆貐^(qū)農(nóng)戶一般為3- 10 畝，山區(qū)戶一般為10- 60 畝。立地條件差：普遍坡度大（25°以上），土壤貧瘠，含砂石比例大。密度小，樹形單調(diào)：一般密度為每畝30- 60 株，樹形不飽滿，結(jié)果枝少。品種低下：優(yōu)良品種少，果粒小，果皮厚。措施單一：主要為修鏟、斬雜和補(bǔ)種。加工設(shè)備簡(jiǎn)陋：出油率低，茶枯、茶殼一般作為燃料，利用率低下。產(chǎn)量少、收益低：毛油產(chǎn)量普遍在每畝3- 5 千克之間（效益估算以平均3.5 千克計(jì)），每戶產(chǎn)毛油一般10- 100 千克，目前毛油市場(chǎng)價(jià)為每千克40 元，總產(chǎn)值400- 4000 元。

2.集約型油茶經(jīng)營(yíng)模式現(xiàn)狀。上規(guī)模：大戶一般50- 500 畝；公司在2000 畝以上。選址好：經(jīng)過了選地，坡度小于25°，土壤深厚、肥沃并適宜油茶生長(zhǎng)。密度合理：每畝100- 200 株。品種較好：油茶種質(zhì)經(jīng)過選優(yōu)，主要有贛無(wú)、贛石、贛州油、亞林系列和優(yōu)良農(nóng)家品種（遂金籽等），也有湘林系列。加工設(shè)備先進(jìn)：出油率高，副產(chǎn)品利用率高。產(chǎn)量高、收益好：一般每畝產(chǎn)毛油40- 75 千克（效益估算以平均50 千克計(jì)），目前精煉茶油市場(chǎng)價(jià)為每千克70 元，產(chǎn)值達(dá)每畝2800- 5250 元。

三、不同模式下的投資分析

1.粗放型油茶經(jīng)營(yíng)模式。勞動(dòng)力工資以每日50 元計(jì)算：修鏟每畝需2 個(gè)工作日，投資100 元。采摘每畝需1 個(gè)工作日，投資50 元。堆漚、曬干、脫粒、運(yùn)送需1 個(gè)工作日，投資50 元。壓榨每畝每100 千克60 元，投資60 元。合計(jì)年投資每畝260 元。

2.集約型油茶經(jīng)營(yíng)模式。施肥等每畝需5 個(gè)工作日，投資250 元。肥料、農(nóng)藥每畝需120 元。每畝可產(chǎn)鮮果750 千克，采摘鮮果每日200 千克，采摘費(fèi)用187.5 元。堆漚、曬干、脫粒、運(yùn)送需1 個(gè)工作日，投資50 元。壓榨、過濾及精煉：每畝每750 千克300元，投資300 元。租賃費(fèi)每畝10 元。設(shè)備折舊成本每畝7.5 元。原新造林工資、前4 年工資合計(jì)為每畝1500 元（其中：林地清理100 元、機(jī)械條帶500 元、挖穴100 元、栽植50 元、撫育180 元、苗木170 元、肥料400 元）。攤派到盛產(chǎn)期后的10 年中，則每年150 元。合計(jì)年投資每畝1075 元（盛產(chǎn)期10 年后的年投資成本降至每畝925 元）。

四、不同模式下的經(jīng)濟(jì)效益分析

1.粗放型油茶經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)山茶油產(chǎn)品及收益。以單位面積畝計(jì)算：毛山茶油每畝3.5 千克、每公斤40 元，計(jì)140 元；茶枯每畝12塊、每塊4 元，計(jì)48 元；茶殼每畝30 千克、每公斤0.4 元，計(jì)12元。合計(jì)收益200 元。

2. 集約型油茶經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)山茶油產(chǎn)品及收益。精山茶油每畝50千克、每公斤70 元，計(jì)3500 元；茶枯每噸2000 元、每畝0.15 噸，計(jì)300 元；茶殼每噸1000 元、每畝0.45 噸，計(jì)450 元。合計(jì)收益4250 元。

3.結(jié)論。粗放型經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)山茶油投資出現(xiàn)虧損，投資與收益對(duì)比為每畝虧損60 元。集約型經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)山茶油效益顯著，其投資及收益對(duì)比為每畝盈余3175 元。進(jìn)入盛產(chǎn)期的油茶，年可盈利每畝3175 元。10 年回收造林成本后，年可盈余每畝3325 元。

五、發(fā)展對(duì)策

1.發(fā)展油茶必須依靠政策和社會(huì)各界的大力扶持。油茶是一項(xiàng)見效慢、周期長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)，需要的投資非常大，沒有政府的正確引導(dǎo)和政策的大力扶持及社會(huì)各界的積極參與，油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展很難取得突破。

2.發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)必須走規(guī)?；?jīng)營(yíng)之路。油茶生產(chǎn)基地必須高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)打造，高起點(diǎn)才有高回報(bào)、高投入才有高產(chǎn)出，同時(shí)采用高新技術(shù)，改革加工工序，提高利用率，增加附加值。

3.發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)必須提高科技含量。一是要加強(qiáng)培訓(xùn)，讓農(nóng)民、大戶、民營(yíng)企業(yè)熟練掌握油茶栽培、施肥、修剪、防病蟲害相關(guān)技術(shù)。二是要強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)主體現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理理念，科學(xué)地對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。