很多人分不清茶油、茶葉籽油、菜籽油、茶樹精油，現(xiàn)在我來教你區(qū)分這幾種油。

 

一.用途

 

山茶油、茶葉籽油和菜籽油是一類，都是食用油。而茶樹精油屬于工業(yè)用途的另一類。

 

二.名稱

 

三.提取來源

 

（一）油茶樹→油茶果→油茶籽榨油→茶油

   油茶樹是我國特有經(jīng)濟樹種，有2000多年的栽種歷史，食用茶油歷史悠久。油茶樹的葉子無經(jīng)濟價值，種植油茶樹就是為了榨油，油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。

 

（二）茶樹→茶樹果→茶葉籽榨油→茶葉籽油

 茶樹在世界各地廣泛種植，有2000多年的歷史，但使用茶葉籽油是近年才開始。茶樹的葉子就是茶葉，可以制茶。種植茶樹主要是為了獲取茶葉，茶油是茶葉生產(chǎn)的副產(chǎn)品。由于利用茶葉籽榨取生產(chǎn)茶油的時間晚、產(chǎn)量低，我國還沒有茶葉籽油的國家標(biāo)準(zhǔn)和正式中英文名稱。

 

（三）油菜→油菜籽榨油→菜籽油

 菜籽油是生產(chǎn)油菜的副產(chǎn)品，但菜籽油和茶油一樣是我國傳統(tǒng)食用油，使用菜油的歷史同樣很悠久。

 

（四）互葉白千層樹→新鮮枝葉蒸餾煉油→茶樹精油

   互葉白千層樹種原產(chǎn)澳大利亞，與前三種油不同，來自海外，我國南部有引進種植。茶樹精油的做法有100多年歷史，發(fā)展快速，全球銷售。

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