近年來，隨著我國(guó)居民油脂攝入量在飲食中所占的能量比例的提高，人類疾病種類結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨大變化，心腦血管疾病、惡性腫瘤已占據(jù)城市人口死亡疾病的前兩位。人類疾病種類結(jié)構(gòu)的變化，與人們的生活有很大的關(guān)系，同時(shí)也與人們攝入的食用油脂的質(zhì)量安全密切相關(guān)。在高血壓越來越趨向低齡化的今年，我們更需要改變生活方式，選擇適合自己的食用油。而茶油便是一種值得推薦的對(duì)人體健康有益的保健型營(yíng)養(yǎng)油，適于長(zhǎng)期食用。在茶油主產(chǎn)區(qū)，茶油被譽(yù)為“益壽油”或“長(zhǎng)壽油”。茶油具有降低血脂、改善血液循環(huán)、預(yù)防心腦血管疾病的作用，是高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、高血脂患者的理想保健油品。另外，茶油還有抗氧化、抗炎、護(hù)肝、調(diào)節(jié)免疫等功效。