根據(jù)《本草綱目》記載：茶油性寒涼，味甘平，有潤腸通便，清熱化濕，肺區(qū)痰，利頭目。

 

根據(jù)《農(nóng)息居飲食譜》記載：茶油烹調(diào)，日用皆宜。蒸蒸食之，澤發(fā)生光，最為輕清，故諸病不忌。根據(jù)《綱目拾遺》記載：茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌。

 

美國巴斯蒂爾大學(xué)自然醫(yī)學(xué)陳俊旭博士說每天早上空腹吃一小匙茶油“能殺菌、消炎、滋潤胃部黏膜，促進(jìn)其修復(fù)，茶油養(yǎng)胃。”

沒胃口

        

炎熱的夏天，工作壓力大，容易胃口不好不想吃飯，用茶油涼拌小菜、白飯或者面條，吃上幾頓能夠胃口大開；

 

 

上火

         

吃燒烤煎炸等熱氣上火食物導(dǎo)致喉嚨腫痛、大便秘結(jié)的時候，直接生喝1-2勺茶油，清熱去火、潤腸通便；

 

口腔潰瘍

口腔潰瘍的時候，又痛又不能直接用藥涂，含一口茶油，可以消炎和促進(jìn)創(chuàng)口面愈合，安全又有效；

 

胃痛

朋友之前喝酒喝壞了胃，經(jīng)常胃痛，好多年了吃了多少藥都不見好，我給他送了1瓶山茶油，他堅持每天早上空腹喝5毫升山茶油，堅持1年左右，胃病徹底好了，再也沒有痛過。

 

 

炒菜：零膽固醇，高不飽和脂肪酸一般食用油的煙點在100℃左右，而茶油的煙點高達(dá)220℃，想怎么烹飪都可以！

 

 

1清蒸時加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸魚、蒸蛋等。

 

2烘烤時抹上一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的清香味道。

 

3煲湯時倒上一匙山茶油，清鮮味美，嘗一口令人食欲大增。

 

4煎炸食物時，茶油的營養(yǎng)不會損失，也不會像其他普通油脂一樣產(chǎn)生有害的反式脂肪酸。

 

如果不喜歡茶油特有的味道，可以在炒菜的時候，將油燒約1分鐘左右，再將菜下鍋炒，就可以去掉茶油自帶的味道，這樣吃不慣茶油口味的親也可以愛上用茶油做的菜肴啦。

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用良村油，做良心人

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