山茶油降脂降壓、消炎抗菌、抗癌抗病毒、增強(qiáng)人體免疫、預(yù)防中風(fēng)--《中國(guó)醫(yī)藥寶典》
山茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌--《隨之居飲食譜》
山茶油味甚美--《天工開(kāi)物》
山茶油能抗紫外線，防止曬斑及減少皺紋，對(duì)消除黃褐斑、曬斑很有效果--《中華藥海》
山茶油性味甘，涼，功效潤(rùn)胃通腸，退濕熱，養(yǎng)顏生發(fā)，促進(jìn)傷口愈合--《本草綱目》
山茶油六大重要機(jī)理
㈠維護(hù)心腦血管健康
山茶油有長(zhǎng)壽油美稱，能軟化血管、增強(qiáng)血管彈性和韌性、防止血索釋放，有效降低人體血清中的膽固醇、甘油三脂，對(duì)“三高”有明顯的改善作用，還可有效地預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、老年白內(nèi)障、老年性便秘和冠心病等；延緩機(jī)體衰老、提高營(yíng)養(yǎng)水平，老年人可因食用山茶油老而益壯，健康長(zhǎng)壽。
㈡提高生殖保健
山茶油的作用還體現(xiàn)在它能增強(qiáng)、平衡腦垂體、促進(jìn)性腺功能，提供生命必需的生育酚；提升精子數(shù)量使生命力更為旺盛，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，提高母乳分泌量，讓你的寶寶吃的舒舒服服。山茶油是孕婦產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品，能加快產(chǎn)婦身體復(fù)原，產(chǎn)婦食用有助消除小腹脂肪和妊娠紋；并能提高兒童消化吸收能力，促進(jìn)兒童食欲和；有助于嬰兒大腦及骨骼發(fā)育。
㈢調(diào)節(jié)腸胃吸收
山茶油獨(dú)門秘笈--"不聚脂"性：消除肥胖的最佳方法是控制飽和脂肪酸。普通食用油進(jìn)入人體后，其未消化部分會(huì)聚集在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖誘發(fā)其他疾病。野茶油的單不飽和酸，能與體內(nèi)的分解醇素產(chǎn)生作用，被碳酸氣分解轉(zhuǎn)換為能量，阻斷脂肪在內(nèi)臟及皮下生成，從根本上清除體內(nèi)多余脂肪血糖。
㈣調(diào)整神經(jīng)內(nèi)分泌
山茶油的作用還在于它能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善毛細(xì)管的通透性和彈性，促進(jìn)內(nèi)分泌腺體激素分泌、緩解緊張，從而防治神經(jīng)功能下降和神經(jīng)衰弱等癥。很多女性身材好容貌佳，但臉部易長(zhǎng)小痘嚴(yán)重影響美觀，這實(shí)際是內(nèi)分泌不調(diào)和體內(nèi)火旺引起毒素增加所致。豆油花生油等其他草本植物油都屬于熱性油；而山茶油歷經(jīng)十三個(gè)月的寒暑風(fēng)霜早已褪盡火氣，屬?zèng)鲂?。吃山茶油使體內(nèi)激素分泌正常，只留青春不留痘，皮膚光滑更細(xì)膩。
㈤提升免疫力
預(yù)防病毒感染、提高人體X射線的抵抗能力也是山茶油的作用之一。食用山茶油可提高人體酶的活性，提高代謝率改善體質(zhì)、增加人體生命機(jī)能，加強(qiáng)對(duì)人體的雙向調(diào)節(jié)作用，保持充沛精力。野山茶油中還含山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等其他油中沒(méi)有的活性物質(zhì)。其中山茶甙有強(qiáng)心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，茶多酚可降低膽固醇、預(yù)防腫瘤作用。
㈥最符合人體細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)比例
單不飽和酸含量越高越好，能夠降低體內(nèi)飽和酸和清除自由基。各種食用油中單不飽和酸的比例是：野山茶油78%，橄欖油75%,花生油45%,玉米油和豆油23%,葵花油18%。山茶油最符合人體需要，是與人體最為親和的一種油，抹在肌膚上就可以迅速被人體吸收，山茶油不僅可以食用、藥用，還是高檔女性嬰兒護(hù)膚品的底油和高級(jí)精油的基礎(chǔ)油。