紅花油茶是指開紅花的油茶。別名：茶子樹、茶油樹、白花茶；油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用，故名。茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油 ;也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。

1.在山茶樹中、只有1%的油茶樹才會(huì)開紅花。紅花山茶油的不飽和脂肪酸含量高于白花50%以上。

2.紅花油茶嫁接親和力比較好，一但開根的生長(zhǎng)速度較快，廣東這邊嫁接四季杜鵑紅山茶大樹基本上是用紅花油茶嫁接的，嫁接后開出的花顏色比白花油茶嫁接的鮮艷。

3.如果以經(jīng)濟(jì)前景來(lái)說(shuō)的話，紅花油茶比較好，大果紅花油茶的畝產(chǎn)油量：粗放管理--畝產(chǎn)茶油100~150市斤;正常管理畝產(chǎn)茶油200~300市斤。比普通白花油茶畝產(chǎn)高10倍。精心管理畝產(chǎn)茶油的產(chǎn)量將更高!按每市斤茶油零售20元計(jì)算，畝產(chǎn)值2000至4000元，經(jīng)濟(jì)效益可觀！

4.紅花產(chǎn)量高，但是出油率較低。白花相反。

5.普通油茶樹開的全是白花，只有生長(zhǎng)在500~800米的中高海拔地區(qū)才會(huì)開紅花。