經(jīng)過多年發(fā)展，中國飲料業(yè)已經(jīng)成為一個成熟的行業(yè)，碳酸類、果蔬汁類、瓶裝水類、牛奶、酸奶類、即飲茶類、特殊用途飲料（功能飲料）六種類型的飲料構成飲料市場的基本格局。20世紀90年代以來，中國飲料業(yè)的發(fā)展更是歷經(jīng)了三個階段：第一階段始于90年代初期，以冰茶為代表產品；第二階段為90年代末期，以能量飲料、運動飲料為代表產品；第三階段是進入21世紀以后，功能性飲料成為人們追求的時尚。能量的補充在體育運動中是必不可少的，特別是水的補充。所以這是一個很大的市場。目前雖然我國體育人口和發(fā)達國家相比還有很大的差距，但是我國的人口多，而且隨著健康意識和人民消費水平的提高。我國運動人口絕對數(shù)料和相對數(shù)量都在不斷的增長，運動飲料的市場前景自然還非常可觀。目前，運動飲料的主要市場是在北美和亞太地區(qū)。在美國，運動飲料占整個軟飲料48%的市場份額；在中國，運動飲料占功能飲料市場份額的一半。近年來，中國飲料企業(yè)的實力在不斷加強，居民消費能力也在不斷提高，尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的消費能力的提升，會對飲料行業(yè)的增長有很大的推進作用。隨著人們健康意識的提高，功能飲料需要賦予更多健康功能的概念進去。同時，國內功能保健飲料市場空間非常大，但現(xiàn)有的產品還不是很多，且價格普遍較高，存在市場進入的機會。因此，運動飲料仍然是功能飲料的主要產品，中國市場上運動飲料發(fā)展也會很快，運動飲料的發(fā)展更是空間巨大。
    功能性飲料是舶來品,在2003年之前,幾乎默默無聞。直至2003年非典時期,增強免疫力的功能性飲料出現(xiàn)了消費井噴的態(tài)勢。2004年,脈動以7億元左右的市場份額位列第一,而“勁跑”、“激活”的市場份額也在3億元左右。隨著上市品種不斷增加,銷售迅速增長,2004年功能性飲料銷售總額從2003年的15億元猛增至30億元，2003-2004年,功能性飲料市場產銷量的增速在35%左右,而2005-2007年,增速明顯放緩,只有20%,2008年,在北京奧運會的刺激下,運動型飲料大賣,帶動功能性飲料整體增速接近30%。軟飲料市場包括碳酸飲料、果蔬汁、茶飲料、功能性飲料以及其他,功能性飲料的市場份額僅占到5%。其他軟飲料種類對市場的快速占領也擠壓了功能性飲料的市場份額。功能性飲料經(jīng)過此前的洗牌,幾大巨頭已經(jīng)形成,別的企業(yè)想進入已經(jīng)沒什么機會,市場態(tài)勢比較穩(wěn)定。功能性飲料屬于子行業(yè)里面的小類,發(fā)展速度很慢。高端功能性飲料,毛利相對較高,但市場容量有限。同時,對于遵守嚴格的生產工藝的企業(yè)來說,配方要求使得該行業(yè)的進入門檻相對較高。經(jīng)濟困頓對功能性飲料市場帶來的影響,幾時能消,還無法知曉。而功能性飲料這個舶來品如何在國內落地生根,值得期待。
    雖然中國的運動飲料市場容量很大，發(fā)展前景可觀，但由于運動飲料是近兩三年火起來的飲料品種，老的標準對于更多新型運動飲料產品的出現(xiàn)沒有充分預見，門檻偏低，很多條款已經(jīng)不能適應實際情況。為此，《運動飲料》新修訂的國家標準從2009年12月1日起正式實施，新標準修訂了運動飲料的定義，刪除鈣、鎂指標規(guī)定等。新的《運動飲料國家標準》的實施將在一定程度上加快行業(yè)發(fā)展的步伐，同時也將加快行業(yè)整合的速度，在一定程度上有利于行業(yè)健康、有序的發(fā)展。同時，新國家標準的實施將為運動型飲料今后的發(fā)展提供政策上的便利。消費上認識的不足、運動飲料定義模糊、市場的無序混亂，使前幾年該飲料市場發(fā)展很不均衡，很多商家都不愿過多進入這塊市場。新修訂運動飲料國家標準將有效解決這些不利的因素，這將極大的鼓舞了飲料企業(yè)大力進軍這塊市場的決心。
    本研究咨詢報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家海關總署、國家商務部、全國商業(yè)信息中心、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、國內外相關刊物雜志的基礎信息以及功能性飲料研究單位等公布和提供的大量資料，結合對功能性飲料相關企業(yè)的實地調查，對我國功能性飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風險預警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進行深入研究，并重點分析了功能性飲料行業(yè)的前景與風險。報告揭示了功能性飲料市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。