近日，筆者來到安遠縣高云山鄉(xiāng)的檳榔芋種植基地看到，連片的檳榔芋枝葉蔥蘢，起伏搖曳，進入收獲期。農(nóng)戶們搶抓農(nóng)時，在田間地頭穿梭忙碌，他們手法熟練地挖掘、砍削、裝袋，動作一氣呵成。不一會兒，田壟旁便堆滿了碩大圓潤的芋頭。

“我們這批芋頭已被采購商預(yù)定運往廣州，眼下收購價每公斤4元，這次收獲了30萬公斤，產(chǎn)值在120萬元左右?！被刎撠熑藚浅形湔f，得益于今年氣候溫和、光照充足，加之新型肥料的施用，檳榔芋的葉片和莖稈長得格外粗壯，根系發(fā)達，芋頭個頭大，品質(zhì)較去年有了顯著提升。

檳榔芋因其橢圓的外形和內(nèi)部獨特的檳榔紋而得名。與其他芋頭品種相比，其高粉度、細膩的口感和豐富的營養(yǎng)價值，不僅可作為粗糧食用，更是冰淇淋、蛋糕、奶茶等現(xiàn)代美食的常用原料。

“我們采取了覆膜和上土的措施，這樣不僅保證了檳榔芋的品質(zhì)，還能讓它溫暖過冬，保溫時間可達三個月?！眳浅形湔f，面對即將到來的霜凍天氣，這種覆膜越冬的方法，不僅有效防止了霜凍對檳榔芋的侵害，還延長了生長周期，提升了產(chǎn)量和口感，為市場穩(wěn)定供應(yīng)和農(nóng)戶增收提供了保障。

近年來，安遠縣緊緊圍繞加快發(fā)展高效綠色農(nóng)業(yè)，持續(xù)優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動檳榔芋種植成為特色農(nóng)業(yè)的新亮點。通過整合分散農(nóng)田，集中流轉(zhuǎn)土地給種植大戶和專業(yè)合作社，采用“公司 合作社 農(nóng)戶”的模式，因地制宜做好產(chǎn)業(yè)文章，為村集體經(jīng)濟和農(nóng)民的持續(xù)穩(wěn)定增收開辟了新路徑。