你覺(jué)得，今年柑橘行情如何？對(duì)于還在大規(guī)模發(fā)展柑橘的果農(nóng)來(lái)說(shuō)，其出路在哪里？

全國(guó)及省市區(qū)柑橘發(fā)展預(yù)測(cè)

1. 全國(guó)柑橘發(fā)展預(yù)測(cè)

根據(jù)全國(guó)柑橘生產(chǎn)歷年發(fā)展及現(xiàn)狀, 國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)各類柑橘的需求、國(guó)內(nèi)柑橘相對(duì)供大于求,全國(guó)種植柑橘的效益有所下降的情況和全國(guó)經(jīng)濟(jì)從快速發(fā)展轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展的新形勢(shì)等主要因素進(jìn)行預(yù)測(cè)。

我國(guó)柑橘生產(chǎn)的面積、產(chǎn)量, 自2001年以來(lái)一直呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

2000年因1999年的柑橘凍害, 柑橘面積和產(chǎn)量分別由1999年的128.28萬(wàn)公頃和1078.7萬(wàn)噸減少至127.18萬(wàn)公頃和878.3萬(wàn)噸。

從2001年至2017年的17年間柑橘面積、產(chǎn)量連續(xù)增加, 分別由132.37萬(wàn)公頃、1160.70萬(wàn)噸增加至258.72萬(wàn)公頃、3816.78萬(wàn)噸, 17年間全國(guó)柑橘面積和產(chǎn)量分別增加153.35萬(wàn)公頃和2656.08萬(wàn)噸, 每年平均分別增加9.02萬(wàn)公頃和156.24萬(wàn)噸

2. 省市區(qū)柑橘發(fā)展預(yù)測(cè)

試以柑橘生產(chǎn)近十年的變化, 2017年的現(xiàn)狀, 現(xiàn)有柑橘品種在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力、柑橘發(fā)展的規(guī)劃、種植柑橘的氣候優(yōu)勢(shì)以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r為預(yù)測(cè)的主要因素, 在沒(méi)有發(fā)生不可抗拒自然災(zāi)害的前提下, 預(yù)測(cè)到2020年生產(chǎn)柑橘的省市區(qū)的柑橘面積、產(chǎn)量。

表3 各省市區(qū)柑橘面積及增減預(yù)測(cè) 單位:萬(wàn)公頃

注：2017年產(chǎn)季面積來(lái)自報(bào)道的相關(guān)資料

另?yè)?jù)有關(guān)資料分析：2018年全國(guó)的柑橘面積、產(chǎn)量還會(huì)有增長(zhǎng), 估計(jì)面積260萬(wàn)公頃, 產(chǎn)量接近4 000萬(wàn)噸。到2020年預(yù)計(jì)柑橘面積、產(chǎn)量均略有增加, 面積達(dá)263萬(wàn)公頃(注：3945萬(wàn)畝)，產(chǎn)量增加到4 100萬(wàn)噸左右。

我國(guó)以往主產(chǎn)柑橘的省市區(qū)為9個(gè) (包括臺(tái)灣是10個(gè)) , 當(dāng)時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)是產(chǎn)量50萬(wàn)噸及以上, 各省市區(qū)或較大范圍能栽培柑橘。

當(dāng)時(shí)定湖南、江西、廣東、廣西、湖北、四川、福建、浙江、重慶9個(gè)省市區(qū)為柑橘主產(chǎn)區(qū), 現(xiàn)云南年產(chǎn)量已超過(guò)50萬(wàn)噸, 且全省大多數(shù)地域適栽柑橘, 應(yīng)列為主產(chǎn)省市區(qū), 這樣全國(guó)增至10個(gè) (包括臺(tái)灣為11個(gè)) , 非主產(chǎn)省市區(qū)為9個(gè)。

全國(guó)各省市柑橘發(fā)展預(yù)測(cè), 詳見表3、圖1和表4、圖2。

表4 各省市區(qū)柑橘產(chǎn)量及增減預(yù)測(cè) 產(chǎn)量單位:萬(wàn)噸

注：產(chǎn)量根據(jù)第三次農(nóng)業(yè)普查修訂

以下觀點(diǎn)摘自今日頭條“悟空問(wèn)答”，供大家學(xué)習(xí)參考！

果鄉(xiāng)農(nóng)人

柑桔滯銷？我今天買的血橙，平均一個(gè)都要5元多了。這時(shí)候的柑桔出現(xiàn)滯銷，大規(guī)模發(fā)展的果農(nóng)怎么辦？下面我來(lái)給大家講下：

滯銷的原因

現(xiàn)在正是柑桔生長(zhǎng)的關(guān)鍵期，我在網(wǎng)上查詢了很久，沒(méi)有見到有柑桔滯銷的新聞。有的也都是去年的，比如在3月份時(shí)報(bào)道的，一些地方出現(xiàn)了滯銷。

這說(shuō)明柑桔滯銷，只是個(gè)別果農(nóng)家中出現(xiàn)，要是有大量出現(xiàn)，也會(huì)有相當(dāng)?shù)膱?bào)道。個(gè)別果農(nóng)為何滯銷，可能就是和我今年在我岳父梧州那里看到的情況差不多。

在今年春節(jié)時(shí)，我去他那玩了幾天，他們的鄰居，邀請(qǐng)我們?nèi)ニ疑程墙蹐@摘沙糖桔吃，是不花錢的。據(jù)他鄰居講這些果實(shí)，基本上是賣不掉了，等年后工人上班，要全部扔掉。滯銷的原因據(jù)他所講：量太多，并且收購(gòu)價(jià)格較低，一直猶豫要不要賣掉。這個(gè)說(shuō)法是他自己講的，我摘了幾個(gè)沙糖桔吃過(guò)之后，我心里又給他加了一條，他的沙糖桔甜度沒(méi)有市面上高，也就是不甜。沒(méi)有人要，是有原因的。

因此現(xiàn)在滯銷沒(méi)報(bào)道出來(lái)，應(yīng)該就是屬于這種在與別的果農(nóng)栽培的柑桔比，品質(zhì)不如人、統(tǒng)果多。而市面上現(xiàn)在不少地方都在采摘，收購(gòu)商能選擇的很多，自然不會(huì)收購(gòu)果品不達(dá)標(biāo)的柑桔，這些果農(nóng)就賣不掉了。

大規(guī)模發(fā)展的果農(nóng)怎么辦

一、提高果品質(zhì)量

柑桔現(xiàn)在栽培的面積確實(shí)是很多，上次我看一個(gè)報(bào)道說(shuō)，這兩年的產(chǎn)量。就以國(guó)內(nèi)現(xiàn)在人口來(lái)算，每人每年要吃10斤，才能消耗完這個(gè)產(chǎn)量。10斤看似不多，但要是一戶人家有5個(gè)，也就是50斤。有些人喜歡吃，有些人也不喜歡吃，喜歡吃的人一年不至10斤，不喜歡吃的人也就達(dá)不到這個(gè)數(shù)。

如此來(lái)看，只能在同類當(dāng)中脫穎而出，才能競(jìng)爭(zhēng)過(guò)別的果農(nóng)。是因?yàn)楦探鄣钠贩N也不少，不同品種也有競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系。用什么方法才能抓住消費(fèi)者，讓他們選購(gòu)你栽培的柑桔？只能是果品比別人等級(jí)優(yōu)，消費(fèi)者才會(huì)青睞你，選購(gòu)你的柑桔。

二、增加銷售方法

傳統(tǒng)果農(nóng)都是坐等在家，來(lái)迎接商客的來(lái)到，這是屬于被動(dòng)的銷售。收購(gòu)的量和價(jià)格會(huì)隨著市場(chǎng)而波動(dòng)，果農(nóng)的利益無(wú)法穩(wěn)定的得到保證。不過(guò)近年，電商鮮果一直在熱炒，不少平臺(tái)都想留下消費(fèi)者。而這些電商平臺(tái)，沒(méi)有自己的果園，他們只能提前收購(gòu)采摘了，才有果收。而和他們提前簽訂銷售合同，也不失是一種新的銷售方法。

現(xiàn)在不光是各個(gè)電商APP在賣鮮果，就是很多果農(nóng)自己也會(huì)在網(wǎng)絡(luò)上通過(guò)直播或開店的方法，進(jìn)行銷售。做的較大的人，不但可以賣掉自己的果，還可以收購(gòu)?fù)l(xiāng)的果農(nóng)，再進(jìn)行銷售。

綜上所述，滯銷的原因，多數(shù)是產(chǎn)量過(guò)剩，果品不如人。在以后水果的競(jìng)爭(zhēng)上，我個(gè)人認(rèn)為，傳統(tǒng)散戶小規(guī)模的種植，前景很難樂(lè)觀。只有大規(guī)模，精品類的水果才能在眾多果農(nóng)當(dāng)中獨(dú)占鰲頭。

像是今年的西瓜、黃桃等也有不少地方滯銷。但在我這賣的，它們有些包裝鮮艷，果實(shí)漂亮，賣的價(jià)格并不比進(jìn)口的低。

說(shuō)話的藝術(shù)

在主產(chǎn)區(qū)的果農(nóng)們正期盼能像2015-2017年那樣數(shù)鈔票數(shù)到手軟，最起碼也不要低到去年那個(gè)價(jià)格，誰(shuí)都想枕著鈔票美美地做個(gè)好收成的夢(mèng)。

在廣西的砂糖橘主產(chǎn)區(qū)，桂林市荔浦縣的一個(gè)熟人跟我聊天，2016底砂糖橘地頭收購(gòu)價(jià)達(dá)到6元一斤，盡管有這么好的價(jià)錢，但部分果農(nóng)還惜賣，其實(shí)天公也作美，到了年后的收購(gòu)價(jià)竟然突破8元一斤，還搶購(gòu)不到，果農(nóng)惜賣完勝，這真是很令人振奮令人激動(dòng)的豐收季節(jié)。

也是那一年，由于高價(jià)格的刺激，嘗到甜頭的荔浦人紛紛往外縣擴(kuò)種砂糖橘。也是那一年，全國(guó)的各柑橘類產(chǎn)區(qū)也同時(shí)出現(xiàn)大面積擴(kuò)種潮，并且頻頻刷新種植數(shù)據(jù)，也因此，有可能會(huì)導(dǎo)致柑橘風(fēng)光不再。

還是那一年，一些權(quán)威媒體用大數(shù)據(jù)給果農(nóng)們敲起了盲目擴(kuò)種的警鐘，然而，這并沒(méi)有引起果農(nóng)們的注意，也沒(méi)能阻止果農(nóng)們深深的創(chuàng)業(yè)熱情。到去年的年底，砂糖橘收購(gòu)價(jià)有所回落，節(jié)前價(jià)位4元一斤左右，節(jié)后1.5至2.5元一斤，次果5毛一斤左右，價(jià)格較往年反差很大。

到今年，那些擴(kuò)種的柑橘進(jìn)入掛果期，產(chǎn)量又翻了不知多少翻，水果又不能當(dāng)飯吃，種多了的結(jié)果只能是滯銷，果農(nóng)們對(duì)權(quán)威媒體的警告，對(duì)大數(shù)據(jù)置若罔聞，僥幸心理埋頭擴(kuò)種，賣不出何須怨天尤人。

在這么嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)壓力之下，果農(nóng)出路何在？

看著這么大的果樹，淘汰又舍不得，心里總有猶豫，或許明年就好賣了呢！但僥幸總抵不過(guò)現(xiàn)實(shí)，看著今年平臺(tái)上的砂糖橘報(bào)價(jià)，果農(nóng)們又要揪心了。

如果我是果農(nóng)，我會(huì)從果的品種和品質(zhì)來(lái)調(diào)整下一輪的競(jìng)爭(zhēng)，果斷砍掉不適銷的品種，另?yè)駜?yōu)良品種，先人一步新的品種定能脫穎而出；實(shí)在舍不得淘汰，那就從品質(zhì)下手，增強(qiáng)果的外觀，提高果的甜度，提高果樹的產(chǎn)量等。

其實(shí)，及時(shí)了解市場(chǎng)行情，不盲目跟風(fēng)種植，獨(dú)辟蹊徑走自己的路，產(chǎn)品關(guān)注度才高，才能盡早占領(lǐng)市場(chǎng)。

豬未書

現(xiàn)在越來(lái)越多的電商開始賣水果，但是很多的老百姓卻不愿意種植，因?yàn)殡娚桃惨找欢ǖ氖掷m(xù)費(fèi)，這和中間商是多大的區(qū)別，對(duì)種植戶來(lái)說(shuō)，他們到手的錢還是差不多的，有自己渠道的銷售渠道是非常的重要，單單靠網(wǎng)紅來(lái)帶貨的話，對(duì)于果農(nóng)來(lái)說(shuō)，還是有很大風(fēng)險(xiǎn)性。

自己擁有比較好的果源，那么銷售就成功一半，我們可以看到陜西甘肅的蘋果，好的蘋果是不愁賣出去的，只是一些中等的果賣不出去，所以說(shuō)要從種植開始把控，自己首先先擁有好的果，再用現(xiàn)在的電商平臺(tái)，把自己的果銷售出去，自己的果不好，那么再好的平臺(tái)也是沒(méi)有用的，因?yàn)橄M(fèi)者不會(huì)給你第二次機(jī)會(huì)。

現(xiàn)在不管是種植業(yè)還是養(yǎng)殖業(yè)，開始向大規(guī)模發(fā)展，他們擁有更好的技術(shù)管理，還有更好的銷售渠道，中小規(guī)模的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)會(huì)慢慢的被淘汰。

壞男人說(shuō)小龍蝦

水果滯銷，是一個(gè)非常沉重的話題，除了去年的偶然外，基本上年年都有這個(gè)問(wèn)題出現(xiàn)，下面說(shuō)說(shuō)。

一、合理規(guī)劃，這個(gè)主要是當(dāng)?shù)卣块T要正確引導(dǎo)，不能張村今年種柑桔賺了錢，附近的村子都跟著一哄而上，有的甚至整個(gè)縣、鎮(zhèn)的推廣，都把其當(dāng)搖錢樹種。如果大家種的多了，產(chǎn)量大了，且都是在同一品質(zhì)下，能不滯銷嗎？

二、淘汰劣質(zhì)品種，有的時(shí)候許多水果之所以賣不掉，主要還是因?yàn)樗|(zhì)量低下，許多人的果樹還是用的以前的老果樹并沒(méi)有進(jìn)行改良，水果看相上不來(lái)，口感也上不來(lái)，對(duì)于這種水果肯定是滯銷的?？?，該淘汰的堅(jiān)決淘汰，該嫁接換品種的要嫁接。

三、走品牌之路，走優(yōu)質(zhì)水果之路。大家可以到超市里去看看，品牌水果和普通水果的價(jià)錢差多少，一個(gè)搖身一變成為了貴族水果，一個(gè)依舊是廉價(jià)水果。這個(gè)主要還是要從品牌戰(zhàn)略，產(chǎn)品質(zhì)量方面多下功夫。大家應(yīng)該都知道勵(lì)志的“禇橙“吧！你們看看人家對(duì)產(chǎn)品的個(gè)頭、口感要求有多高，有多嚴(yán)，為什么那么多人愿意為它的高價(jià)買單，這就是最好的品牌例子。

總之，農(nóng)民要想水果不滯銷，一個(gè)是千萬(wàn)不能跟風(fēng)種植，一個(gè)是要淘汰落后的品種，改良成口感更好的品種，三個(gè)是要走精品水果之路，走高端路線，只有這樣，才不會(huì)有年年滯銷的情況出現(xiàn)。