本篇介紹獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品的江西中藥材（含部分食品兼藥材），大部分內(nèi)容和部分照片源于有關(guān)網(wǎng)站等網(wǎng)絡(luò)公開資料，部分照片為筆者在產(chǎn)地拍攝。

一、獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的江西中藥材

目前獲得國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局授予國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的江西中藥材品種（含藥食兼用產(chǎn)品）共10個(gè)：商州枳殼，清江枳殼，樟樹黃梔子，金溪黃梔子，樟樹吳茱萸，廣昌白蓮，石城白蓮，余江夏天無，泰和烏雞，橫峰葛。

1.商州枳殼

商洲枳殼，中藥材品種，江西省新干縣特產(chǎn)。因原產(chǎn)于該縣三湖鎮(zhèn)，又名“三湖枳殼”。商洲枳殼，因當(dāng)?shù)靥厥獾牡乩?、氣候條件適宜，產(chǎn)品具有“果肉厚，外翻如覆盆，瓤瓣數(shù)較多”等特點(diǎn)，其藥用價(jià)值的有效成份包括揮發(fā)油、新橙皮苷、柚皮苷和有機(jī)堿（辛弗林、N—甲基酪胺）等都優(yōu)于其它品種，對胸脅氣滯、脹滿疼痛、食積不化、痰飲內(nèi)停，胃下垂、脫肛、子官脫垂等病癥有很好的療效。商洲枳殼在國內(nèi)銷售良好，在國際市場同樣享有盛譽(yù)。

2.清江枳殼

清江枳殼，是樟樹原產(chǎn)藥材，樟樹袁河、贛江兩岸沖積州上到處都是清江枳殼樹，素有“枳殼之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。清江枳殼在市場上以其皮青、肉厚、色白、味香而獨(dú)占鰲頭，不論是價(jià)格還是品質(zhì)都是上乘。清江枳殼具有行氣、化痰、消積滯、抑制腫瘤生長的藥效。用途廣、用量大，是防病治病的常用藥材。

3.樟樹黃梔子

樟樹黃梔子，江西梔子的代表性品種，是一種非常具有地方特色的傳統(tǒng)常用大宗中藥材，具有個(gè)小、皮薄、色紅、飽滿的特點(diǎn)，也稱“小紅梔子”，以藥性佳而譽(yù)滿藥界；梔子味苦、性寒，具瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功能，是常用中藥之一，為果實(shí)類藥材之上品。

4.金溪黃梔子

金溪黃梔子”呈卵圓形或橢圓形，皮薄、飽滿、色紅滿，具有色價(jià)高，梔子苷、梔子色素含量高等特點(diǎn)。藥用部位包括根、葉、花、果實(shí)。梔子果實(shí)藥材性寒，味苦，具有瀉火除煩、清熱利尿、涼血解毒之功能。黃梔子不僅可用于醫(yī)藥，而且還廣泛用于化工、食品等，梔子花油可配制花香型香水、香皂、化妝品香精，深受世人喜歡。

5.樟樹吳茱萸

樟樹吳茱萸是指出產(chǎn)于江西省樟樹市境內(nèi)的吳茱萸，是優(yōu)良的中藥材品種。具有不開口，內(nèi)無種子，氣芳香濃郁，味辛辣刺舌而苦，有效成分高等特點(diǎn)，在中藥界享有盛譽(yù)。樟樹吳茱萸是樟樹人幾千年來，提純復(fù)壯、優(yōu)選優(yōu)肓，及樟樹獨(dú)特的太陰半月形地理狀況培育出來的藥材，以其氣味濃、色澤綠、顆粒飽、藥性佳而溢滿藥界。

6.余江夏天無

夏天無為罌粟科植物伏生紫堇（Corydalis decumbens（Thunb.）Pers.）的塊莖。余江夏天無是原產(chǎn)自江西省余江縣的中草藥材，由于它的地上部分一到初夏季節(jié)就枯萎而難覓其蹤，故得名“夏天無”。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，夏天無的塊莖中含有能活血通絡(luò)、行氣止痛的化學(xué)成分，對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷、中風(fēng)偏癱等多種疾病療效顯著。余江縣有記載的用藥歷史可追溯至東漢年間，現(xiàn)在是全國最大的夏天無種植區(qū)。

7.廣昌白蓮

廣昌白蓮藥食兼用，全株各器官部位均可入藥——藕、葉、葉柄、蓮蕊、蓮房（花托）能清熱止血；蓮心（種子的胚）有清心火、強(qiáng)心降壓功效；蓮子（堅(jiān)果）有補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心益腎功效。廣昌白蓮食用主要是蓮子，其特點(diǎn)可歸納為香、甘、爛、綿四個(gè)字。香：廣昌白蓮加工烘干后，果肉中含有豐富的芳香油，具有獨(dú)特的清香味。據(jù)《中國蓮》報(bào)道，廣昌白蓮總含油量達(dá)2.4%。甘：廣昌白蓮粒粒通芯，不存在苦味，所以吃起來喉底回甘，余味無窮。爛：白蓮越易煮爛品質(zhì)越好。廣昌白蓮燉煮易爛，入口即化，軟爛如瓊漿。綿：廣昌白蓮湯清肉嫩，爛而不糊，有一種獨(dú)特的松軟口感。蛋白質(zhì)≥18%，淀粉≥45%，含水量≤11%。

8.石城白蓮

江西的廣昌、石城，福建的建寧先后被國務(wù)院命名為“中國白蓮之鄉(xiāng)”的稱號。石城白蓮與廣昌白蓮類似，鮮蓮?fù)庥^呈橢圓形、卵圓形、圓形，均勻飽滿。乳白色，有光澤，清香，蒸煮易熟；干蓮?fù)庥^呈橢圓形、卵圓形、圓形，奶白色，有光澤，中有空隙、質(zhì)硬、氣微、味甘。鮮蓮水份含量≥30%，蛋白質(zhì)含量≥8%，淀粉含量≥21%；干蓮水份含量≤11%，蛋白質(zhì)含量≥20%，淀粉含量≥45%。藥用補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。

9.橫峰葛

橫峰葛，江西省橫峰縣特產(chǎn)中藥材。橫峰縣葛生產(chǎn)加工始于晉代，歷史悠久。橫峰葛源葛粉因品質(zhì)優(yōu)良、清熱降火、生津解酒功效顯著而聞名遐邇。宋朝以來葛粉一直是橫峰進(jìn)貢朝庭的珍品，尤以明、清為盛。

葛根、藤莖、葉、花、種子及葛粉均可入藥，葛根藥用價(jià)值最高。葛根味甘辛、性平，有升陽解肌，透疹止瀉、除煩止渴之功能，用于傷寒、溫?zé)犷^痛、煩熱消渴、泄瀉、痢疾、癍診不透、高血壓、心絞痛、耳聾等癥的治療。

10.泰和烏雞

泰和烏雞性情溫順，體態(tài)嬌小輕盈，絲羽潔白，具有鳳冠、纓頭、綠耳、胡子、五爪、毛腿、絲毛、烏皮、烏肉、烏骨等十大特征。泰和烏雞的腳腿上覆蓋著白白的羽毛，腳生五爪（ 普通雞為四爪）。兩腿蹠部外側(cè)長有叢狀絨羽，似裙裝。而皮、肉、骨俱黑，又擁有嬌貴不易的脾性，故被世人稱譽(yù)為“白鳳仙子”。

泰和烏雞入藥有益腎養(yǎng)陰、壯陽補(bǔ)氣之功能，并能補(bǔ)血、平肝祛風(fēng)、補(bǔ)虛除勞、祛熱生津。用以治療消渴、遺精、久痢、骨折、婦女經(jīng)血不調(diào)、崩中帶下、虛損諸病。