撕開(kāi)包裝，自然果香撲鼻而來(lái)，一塊晶瑩剔透的糕體呈現(xiàn)眼簾。入口由酸而甜，細(xì)細(xì)咀嚼，純滑柔韌的獨(dú)特口感堪稱享受，猶如咬開(kāi)一顆野果，這種酸中沁甜恰到好處，足以震撼你的味蕾，令人回味無(wú)窮......

    相信很多吃貨和我一樣，對(duì)酸甜味的東西抵抗力幾乎為零。而在眾多酸甜口味零食中，我的最愛(ài)要屬齊云山南酸棗糕了。
從第一次吃齊云山南酸棗糕到現(xiàn)在已有十幾年的歷史（這個(gè)產(chǎn)品是1992年上市的），一直對(duì)它情有獨(dú)鐘，它陪伴了我的童年、少年、青年，現(xiàn)在也成為我兒子的必備零食。最近像北冰洋的汽水這些代表某個(gè)年代情懷的食品又開(kāi)始流行起來(lái)，作為骨灰級(jí)吃貨的我今天也要向大家“扒一扒”我的情懷，一款歷經(jīng)了26年經(jīng)久不衰的綠色健康食品。

    在位于南嶺山脈和羅霄山脈交匯處的齊云山深山老林中，生長(zhǎng)著一種我們南方特有的野生果樹(shù)--南酸棗，它樹(shù)干挺直，高達(dá)20余米，直沖云霄，有的屹立上百年。南酸棗需要等待十年才能進(jìn)入掛果期，其每年的產(chǎn)量高低完全依賴“天意”。其結(jié)出的南酸棗果營(yíng)養(yǎng)豐富，富含植物黃酮、天然果膠、有機(jī)酸、維生素C（其維C含量是山楂的24倍，比獼猴桃高5倍，比蘋(píng)果高百倍。想補(bǔ)充維C妹子，可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)）、氨基酸、鈣、鐵、鋅、鉀等成分，被譽(yù)為“青春果王”。而我說(shuō)的齊云山南酸棗糕就是利用這種野生南酸棗為原料，經(jīng)傳統(tǒng)和現(xiàn)代相結(jié)合的特殊工藝精制而成。

    在這給各位吃貨朋友普及下，南酸棗糕是用南酸棗做成的，并非用北方的紅棗。因?yàn)樵舷∪?，目前這個(gè)產(chǎn)品還沒(méi)有賣到北方，但在南方的江西、福建、廣東吃貨應(yīng)該吃過(guò)。我喜歡在飯前吃幾顆，頓時(shí)食欲大開(kāi)；有時(shí)在客廳看電視，一顆接一顆的吃，根本停不下來(lái)。

    人類的記憶很奇妙，有些可能過(guò)眼即忘，有些卻難以忘懷。那段翻山越嶺、深入?yún)擦謸焓澳纤釛椀钠D辛經(jīng)歷卻歷歷在目。

    眾所周知，世界上每一種珍饈美味的食物，如俄羅斯魚(yú)子醬、意大利松露等都因?qū)ιL(zhǎng)環(huán)境要求極度苛刻，造就了它的稀有珍貴，齊云山南酸棗糕也不例外。

    幾年前的深秋凌晨，我有幸隨老家的叔叔摸索著曲折陡峭的山路，翻山越嶺向大山深處尋找這大自然的幸運(yùn)饋贈(zèng)--南酸棗。叔叔說(shuō)：‘撿南酸棗得趁早，若是去晚了，南酸棗就會(huì)被鳥(niǎo)獸當(dāng)成美食或被其他撿果人“搶”走。’

    直到那天，我才知道南酸棗樹(shù)也分男女，只有雌樹(shù)才能結(jié)果，大概四棵南酸棗樹(shù)中只有一棵可能是雌樹(shù)。掛果的南酸棗樹(shù)高達(dá)20米以上，攀登到樹(shù)上采摘幾乎不可能，加之同一棵樹(shù)的果實(shí)成熟期前后不一，歷經(jīng)八至十二月，因此只能撿拾被風(fēng)吹落的成熟南酸棗，收貨多少很大程度要依靠大自然的恩賜。我們艱難地攀行于峭壁間、巖石上、溝壑里，大汗淋漓的在灌木中、草叢中、落葉上“尋寶”，每撿拾一顆南酸棗，猶如找到一顆“寶貝”，夠我開(kāi)心雀躍好久。

    太陽(yáng)快下山了，我們將一整天撿到的南酸棗賣到位于崇義縣的江西齊云山食品有限公司。一進(jìn)工廠大門(mén)，便能聞到濃郁的南酸棗果香味，工人們趕在南酸棗保鮮期內(nèi)，將一顆顆金黃的南酸棗果實(shí)分揀、清洗、去皮、去核，分離出為數(shù)不多的潔白如玉、勁道的果肉，制成散發(fā)自然果香、晶瑩剔透的南酸棗果漿，經(jīng)過(guò)低溫烘干成型，就制作好了一塊塊色如琥珀、純滑柔韌、酸甜可口、綠色健康的齊云山南酸棗糕。

    聽(tīng)公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人介紹：隨著時(shí)代的發(fā)展，越來(lái)越多的人搬離了大山，愿意深入大山撿拾南酸棗的人越來(lái)越少，很多野生的南酸棗只能爛在深山而得不到利用。為了讓這寶貴的自然資源能造福更多的消費(fèi)者，公司只能不斷提高南酸棗的收購(gòu)價(jià)格來(lái)鼓勵(lì)更多的農(nóng)民去撿南酸棗。據(jù)我了解，小小的一粒南酸棗糕，就需要使用三到四顆野生南酸棗鮮果，生產(chǎn)成本的不斷提高，也讓南酸棗糕的價(jià)格漲了不少。

    希望通過(guò)我的吃貨經(jīng)驗(yàn)分享，能把這種好吃、健康、營(yíng)養(yǎng)的綠色食品推薦給更多的人，讓更多人放下巧克力、糖果、薯片、爆米花等垃圾食品。

    最后免費(fèi)給我的家鄉(xiāng)企業(yè)江西齊云山食品有限公司做個(gè)小小的廣告，他是中國(guó)南酸棗食品首創(chuàng)者，是南酸棗糕生產(chǎn)技術(shù)最好、質(zhì)量最優(yōu)、產(chǎn)量最高、銷量最大的公司。希望我們國(guó)家有更多像齊云山公司一樣能長(zhǎng)期致力于山區(qū)野生資源開(kāi)發(fā)的食品企業(yè)！這樣我才能有更多像齊云山南酸棗糕一樣的綠色天然健康食品選擇！