初冬時(shí)節(jié)，永泰一年一度的油茶采摘季如約而至，漫山遍野的油茶樹(shù)上，白色的油茶花陣陣飄香，圓潤(rùn)飽滿(mǎn)的油茶果掛滿(mǎn)枝頭，呈現(xiàn)“滿(mǎn)山果實(shí)滿(mǎn)山花”的奇特場(chǎng)景。農(nóng)戶(hù)們穿梭在茶林間，忙著采摘、打包、搬運(yùn)油茶果……構(gòu)成一派豐收的美景。

永泰是福建省產(chǎn)油大縣，全縣油茶總面積13.75萬(wàn)畝，可產(chǎn)油茶鮮果4萬(wàn)噸，家里種油茶、自己吃茶油曾是不少永泰人的真實(shí)寫(xiě)照。但作為小品種食用油，多年來(lái)油茶產(chǎn)業(yè)也面臨著油茶林品種老化混雜、產(chǎn)量不高、銷(xiāo)路不暢等問(wèn)題。

關(guān)關(guān)難過(guò)關(guān)關(guān)過(guò)，如何讓來(lái)自廣袤森林的“東方好油”，裝進(jìn)越來(lái)越多老百姓的油瓶子？永泰在油茶低產(chǎn)林改造、品種選育和配置、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條等方面開(kāi)啟了闖關(guān)之路。

引進(jìn)培育良種

走出低產(chǎn)困境

立冬剛過(guò)，位于清涼鎮(zhèn)樂(lè)山村的福建仙品源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司油茶基地碩果累累，近千畝的油茶林中洋溢著豐收的喜悅。公司總經(jīng)理林家輝和記者分享了一個(gè)好消息，今年基地油茶每畝產(chǎn)油量高達(dá)50公斤，是福建省平均每畝產(chǎn)油量的6倍。

林家輝家中五代都以種植油茶為生。在他兒時(shí)的記憶里，油茶耐瘠薄、耐干旱，是很容易養(yǎng)活的樹(shù)種。但當(dāng)他接過(guò)家中油茶種植的“接力棒”時(shí)才發(fā)現(xiàn)，向森林要油脂，并不是一件容易的事。

“20世紀(jì)50到80年代種植的油茶樹(shù)，普遍存在花多果少、產(chǎn)量低、效益低的問(wèn)題，平均每畝產(chǎn)油僅五六公斤?！?014年，林家輝決定在老家樂(lè)山村打造一片油茶種植示范基地。于是他向省林科院經(jīng)濟(jì)林和竹類(lèi)研究所所長(zhǎng)、福建省油茶首席專(zhuān)家李志真尋求幫助。

在省林科院專(zhuān)家們的建議下，林家輝在基地內(nèi)種植了“閩43”“閩48”“閩60”等閩系品種，又歷經(jīng)五年時(shí)間選育出“永9”“永32”等小果油茶良種，同時(shí)堅(jiān)持良種、良田、良法、良機(jī)、良制“五良法”，強(qiáng)化施肥、修剪措施，進(jìn)一步提升油茶的產(chǎn)量。

為了走出低產(chǎn)困境，永泰縣自2023年以來(lái)向上爭(zhēng)取財(cái)政專(zhuān)項(xiàng)資金1282萬(wàn)元，改造低產(chǎn)林面積3.3萬(wàn)畝，新增油茶種植面積3507畝，新造油茶良種應(yīng)用率達(dá)90%以上，從源頭切實(shí)保障林企、林農(nóng)利益。

降低生產(chǎn)成本

延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

產(chǎn)量提升后，如何打開(kāi)市場(chǎng)是油茶產(chǎn)業(yè)又要闖的一道關(guān)卡。

油茶主產(chǎn)區(qū)和茶油消費(fèi)市場(chǎng)多集中在長(zhǎng)江以南地區(qū)，北方地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)其知之甚少，再加上價(jià)格是大豆油、花生油等大宗植物油的數(shù)倍，所以難以進(jìn)入日常家庭消費(fèi)場(chǎng)景。

適度規(guī)?；N植、推進(jìn)機(jī)械化生產(chǎn)，成為節(jié)本增效中把油價(jià)“打”下來(lái)的關(guān)鍵。

同安鎮(zhèn)西安村勝華農(nóng)業(yè)油茶加工廠(chǎng)機(jī)聲隆隆，剝殼機(jī)、烘干機(jī)、制餅機(jī)、榨油機(jī)有條不紊地運(yùn)行，取代了傳統(tǒng)的工藝，快捷而高效地工作。

“以往油茶果采摘下來(lái)后，要晾曬三五天。如果不巧遇到陰雨天氣，油茶果無(wú)法及時(shí)晾曬去殼，茶籽就會(huì)霉變?！备＝▌偃A農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司副總經(jīng)理廖孝平說(shuō)，現(xiàn)在引入機(jī)器代替人工，不僅大幅提升了生產(chǎn)效率，還避免了生產(chǎn)過(guò)程中可能發(fā)生的食品安全問(wèn)題。今年加工廠(chǎng)在原有初加工的基礎(chǔ)上，增加了油茶精煉設(shè)備，進(jìn)一步去除雜質(zhì)，有效保留茶油固有的香味和營(yíng)養(yǎng)成分。

能生產(chǎn)高品質(zhì)的茶油就夠了嗎？“不，油茶身上都是寶，我們正在努力將油茶‘吃干榨凈’。”廖孝平如數(shù)家珍地向記者介紹，初榨之后的茶籽餅粕可用于生產(chǎn)保健品、化妝品，茶餅殘油可萃取茶皂素用作清潔劑，茶粕、茶殼是很好的有機(jī)肥料及飼料……如今，勝華農(nóng)業(yè)已開(kāi)發(fā)出手工皂、沐浴露、洗發(fā)露、山茶籽洗發(fā)液、精油、面膜等日化用品，以及口服茶油、口服膠囊等健康食品，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)產(chǎn)品多樣化。

為了讓更多消費(fèi)者了解和認(rèn)識(shí)油茶，永泰縣還多次舉辦油茶采摘節(jié)、開(kāi)榨節(jié)，打造油茶主題博物館，試水電商直播，全力宣傳油茶文化。

人人分紅獲益

帶動(dòng)共同富裕

油茶產(chǎn)業(yè)鏈一頭連著廣闊市場(chǎng)，一頭連著永泰人民的“錢(qián)袋子”，如何帶動(dòng)更多群眾增收致富，成為永泰油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展一項(xiàng)重要而緊迫的任務(wù)。

2023年，全國(guó)人大代表、永泰縣希安油茶專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人盧玉勝?gòu)膫€(gè)人在西安村承包種植的3100畝油茶園中，劃出1500畝免費(fèi)贈(zèng)予村集體，并成立村企合作股份制公司——福州福仙山農(nóng)林發(fā)展有限公司，邁出了推動(dòng)共同富裕的嶄新一步。

兩項(xiàng)舉措，讓全體村民人人有產(chǎn)權(quán)，個(gè)個(gè)有股金，家家有收益，得到了全村群眾的熱烈響應(yīng)?！叭ツ昊毓伯a(chǎn)茶油1.5萬(wàn)公斤，福仙山公司拿出3750公斤茶油，按照全村戶(hù)籍人口進(jìn)行分紅，按照每公斤約150元的市場(chǎng)價(jià)格，分紅金額達(dá)50多萬(wàn)元?！蔽靼泊妩h支部書(shū)記盧伯震說(shuō)。

油茶林落到了每個(gè)村民的名下，村民成了實(shí)實(shí)在在的主人，生產(chǎn)的積極性也更足了。連日來(lái)，55歲的村民盧玉蓮每天六點(diǎn)就來(lái)到油茶林采摘，一天能采200多公斤油茶果，一個(gè)月在家門(mén)口就能賺三四千元。

從低產(chǎn)到盛產(chǎn)，從粗放經(jīng)營(yíng)到精細(xì)管理，從單一功能到多元產(chǎn)品……永泰油茶產(chǎn)業(yè)始終走在轉(zhuǎn)型升級(jí)的路上。后續(xù)，永泰將繼續(xù)發(fā)揮油茶產(chǎn)業(yè)在增加農(nóng)民收入、鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興中的重要作用，繼續(xù)堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、精深加工、示范帶動(dòng)、科學(xué)經(jīng)營(yíng)，全面提升油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

來(lái)源：福州日?qǐng)?bào)

責(zé)編：陳楚楚、劉卿