素食健康的秘密

還記得剛決定吃素的時(shí)候，身邊許多“身經(jīng)百戰(zhàn)”的老牌素食主義者都會(huì)向我描繪吃素的諸多妙處，令我期待不已。這些“老素”們告訴我吃素可以輕松減去不想要的贅肉，不僅能幫助我時(shí)刻保持精力充沛，還不用擔(dān)心諸如心臟病和癌癥的問題。這一切的美好聽來都讓人神往，在我踏上自己的素食之路以后，我驚人地發(fā)現(xiàn)了一些從來沒有人告訴過我的全新的素食世界。   我在吃素以前皮膚上長(zhǎng)滿了暗瘡，各種皮膚問題層出不窮，簡(jiǎn)直目不忍視。隨著素食生活不斷推進(jìn)，我有一天驚人地發(fā)現(xiàn)自己的皮膚好像一夜之間變得既白皙又光滑，還泛出白里透紅的健康。想起從青春期到剛成年那會(huì)兒成天跟痘痘大作戰(zhàn)的時(shí)候，我?guī)缀跤帽M了一切想得到的辦法祛痘，但是最終都是白忙活。老實(shí)說，為了祛痘我在臉上用過強(qiáng)效化妝品、不吃垃圾食品、定期做面部護(hù)理，真的是動(dòng)了大工程，可還是沒用。當(dāng)時(shí)，我并沒有意識(shí)到我愛吃乳制品的習(xí)慣可能是導(dǎo)致我的皮膚容易受到刺激的罪魁禍?zhǔn)?。事?shí)證明，不吃乳制品和整體改善皮膚外觀是有一定的關(guān)聯(lián)性的。如果有人能夠早一點(diǎn)告訴我這件事，說不定我就能早早地把痘痘趕得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的了!   我發(fā)現(xiàn)吃素的第二大神秘好處就是幫助睡眠。吃素之后，我發(fā)現(xiàn)自己的睡眠質(zhì)量明顯有所改善。由于我的睡眠時(shí)間比一般人要長(zhǎng)很多，所以朋友和家人們給我起了個(gè)綽號(hào)“考拉”，搞得“能睡”成了我的個(gè)性標(biāo)簽。其實(shí)，我知道我的睡眠至?xí)r間長(zhǎng)是因?yàn)樽约旱乃哔|(zhì)量不好。吃素以后，我發(fā)現(xiàn)我每天的睡眠時(shí)間縮短了不少，但是早晨醒來的時(shí)候精神反而更加振奮了。原來，有這種體驗(yàn)的不僅僅是我一個(gè)人：一項(xiàng)關(guān)于素食對(duì)人體益處的研究發(fā)現(xiàn)，吃嚴(yán)格素食的研究對(duì)象在睡眠質(zhì)量上會(huì)有明顯改善。   我還看過一些吃素多年的老人寫的自證軼事。通過常年吃素，這些老人明顯感覺到自己身體的衰老速度在放緩。當(dāng)然，聽說吃素能永保青春，我心里也樂呵呵的!   就我所知，我并不是唯一一個(gè)發(fā)現(xiàn)吃素好處秘密的人。我姐姐的一個(gè)朋友以前一吃乳制品，胃里就像翻江倒海似的，自從她吃素以后，困擾她多年的腸易激綜合癥就再也沒有發(fā)過。姐姐的另一位朋友自從吃素以后，自己親眼見證了體內(nèi)不良膽固醇指標(biāo)在不斷下降。在我看來，這一結(jié)果也并非什么匪夷所思的事情，因?yàn)橹挥袆?dòng)物性食物里才含有膳食膽固醇。還有一位朋友自從吃了素，他的過敏癥也在不經(jīng)意間煙消云散。   吃素除了對(duì)人的身體有益處之外，對(duì)日常生活也有好處。首當(dāng)其沖的是通過吃素你能很快認(rèn)識(shí)許多志同道合的朋友，結(jié)交到一些你以前可能沒有注意到的人。由于對(duì)素食健康和永保青春的熱衷，大家便很容易聚集到一起。我并不喜歡工作之余被別人邀請(qǐng)去那些大碗喝酒大塊吃肉的地方，所以我比較傾向于跟那些興趣相近的人一起休閑。真心地，參加素食聚餐讓我擴(kuò)展了我的社交圈。素食味美，情義更美!   吃素帶給我的另一大非物質(zhì)益處就是它為我打開了一扇嶄新的膳食之門。原先我猜想吃素猶如受戒一定會(huì)非常難熬，但真正嘗試之后，我發(fā)現(xiàn)放棄吃慣了的肉食和蛋奶其實(shí)并沒有那么艱難。之所以我沒能意識(shí)到這一點(diǎn)是因?yàn)槲乙恢北唤d于肉食和蛋奶的食物圍城中，從來沒有跳出來過。放棄動(dòng)物性食品讓我有了充足的理由嘗試各種以前從來不會(huì)吃的食物，這實(shí)在是一件好事。   隨著素食不斷深入我生活的方方面面，我越發(fā)覺得吃素有好處。以前我一直覺得自己皮膚不好是因?yàn)檫z傳的原因，覺得自己永遠(yuǎn)是一個(gè)每天至少要睡10小時(shí)的人。感謝素食，你讓我知道了這兩件事都是可以改變的，你也真真切切地讓我看到了身邊的朋友由于吃素而更加健康。