吉山花瑤

藍(lán)莓高效栽培關(guān)鍵技術(shù)

藍(lán)莓（Biueberry）, 學(xué)名越橘，屬于杜鵑花科越橘屬植物。為小漿果，果實(shí)呈藍(lán)色，近圓形，果肉細(xì)膩，種子極小，酸甜適度，且具有香爽宜人的香氣。藍(lán)莓含有果糖、纖維素、維生素 A 和 C 等營養(yǎng)成分，且富含抗氧化劑、細(xì)菌生長抑制劑、鞣花酸、鞣花單寧、葉酸、花色素苷、類黃酮等化合物，而這些化合物與人體內(nèi)自由基的清除、抑制及逆轉(zhuǎn)人體衰老有密切關(guān)系。藍(lán)莓不僅果實(shí)營養(yǎng)豐富，且具有預(yù)防血管老化、明目、強(qiáng)心等保健作用?，F(xiàn)將藍(lán)莓豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)介紹如下，供參考。

1 園地選擇

藍(lán)莓適宜生長在土壤肥沃、透氣性好、有機(jī)質(zhì)含量高，pH 值為 4.0 ～ 5.5 的酸性土壤中。因此，建園時(shí)選擇有機(jī)質(zhì)含量在 8％以上，pH 值為4.3 ～ 4.8 為最好，尤其注意灌溉用水，不能用堿性水源。土壤的 pH 值過高及過低，都會影響藍(lán)莓的生長發(fā)育。

在 pH 值高的地區(qū)栽培，必須進(jìn)行土壤改造。即在栽植前一年，通過撒硫磺粉或硫酸鋁粉來降低土壤的 pH 值，栽植時(shí)把草炭土與土壤按 1:1 的比例混合，撒施在種植帶上。

2 苗木栽植

栽植苗木時(shí)，選擇 2 ～ 3 年生根系完整、枝干粗壯的大苗，可提高成活率。一般栽培高叢藍(lán)莓需配置 2 ～ 3 個(gè)授粉品種，以提高藍(lán)莓的座果率，增大果實(shí)。但在苗木缺乏時(shí)，也可以單個(gè)品種進(jìn)行栽植，栽植時(shí)按 1.5 m×2 m 或 1 m×3 m 的株行距，挖 40 cm×40 cm 的坑穴，苗木栽植后澆水壓實(shí)土壤。

3 整形修剪

藍(lán)莓栽培后，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼涡藜?，以調(diào)整營養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾，達(dá)到通風(fēng)透光豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。栽后第二年植株就有花芽形成，此時(shí)開花結(jié)果會消耗大量的營養(yǎng)，影響樹體發(fā)育，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖杌?，促進(jìn)根系發(fā)育，樹冠擴(kuò)大，增加枝量；第三、四年以培養(yǎng)壯樹、增加枝量為主，但可以少量結(jié)果；進(jìn)入成年豐產(chǎn)樹后，主要疏除病蟲枝、下部枝條；對一些多年結(jié)果枝組及時(shí)進(jìn)行回縮更新。

4 土肥水管理

藍(lán)莓的根系纖細(xì)，沒有根毛，因此對土肥水有著嚴(yán)格的要求，土壤疏松濕潤、透氣性好是藍(lán)莓正常生長必不可少的條件。果園采用清除雜草，控制雜草與樹體之間的肥水競爭，也可以通過覆蓋樹皮、鋸末等方法來保墑除草。當(dāng)土壤含水量不足時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌溉。藍(lán)莓的施肥不同于其他果樹，應(yīng)每 2 ～ 3 年進(jìn)行 1 次土壤及葉片分析，精確施肥，施肥不足或過量，都會對藍(lán)莓的生長發(fā)育不利。

1）藍(lán)莓屬于典型的不喜鈣植物。藍(lán)莓對鈣有迅速吸收積累的能力，在鈣質(zhì)土壤中種植藍(lán)莓時(shí)，對鈣的迅速吸收會影響到鐵的吸收而使植株缺鐵失綠。

2）藍(lán)莓屬于寡營養(yǎng)植物。與其他植物相比，樹體對氮、磷、鉀等元素需要量很低，所以施肥時(shí)切忌一次施入量過多，對植物造成傷害。施入完全肥料比施單一肥料效果好，施用完全肥料比單一肥料增產(chǎn) 40％。藍(lán)莓施肥時(shí)提倡氮磷鉀配比混合施用，結(jié)合土壤及葉片分析，確定合理的施肥量，一般有機(jī)質(zhì)含量高的土壤需氮量較小，氮磷鉀的比例1 ∶ 2 ∶ 3 或 1 ∶ 3 ∶ 4，而在礦物質(zhì)土壤中磷鉀含量較高，氮磷鉀的比例為1∶1∶1或2∶1∶1。

3）藍(lán)莓喜歡銨態(tài)氮，吸收銨態(tài)氮的能力比吸收硝態(tài)氮強(qiáng)得多。不要用硝態(tài)氮作為氮肥對藍(lán)莓追施，不僅不易吸收還會引起生長不良，因此追肥提倡使用硫酸銨，并有降低土壤 pH 值的作用。另外藍(lán)莓對氯敏感，極易過量中毒。不要使用氯化銨，氯化鉀等含氯的肥料。高叢藍(lán)莓、兔眼藍(lán)莓施肥時(shí)可采用溝施，深度 10 ～ 15 cm 為宜；矮叢藍(lán)莓以撒施為主，土壤施肥在早春萌芽前進(jìn)行，等到了漿果轉(zhuǎn)熟期再施一次肥。

5 病蟲害防治

應(yīng)優(yōu)先采用抗病品種、非化學(xué)藥劑種植處理、培育壯苗、加強(qiáng)栽培管理、中耕除草、清潔田園等一系列措施起到防治病蟲草害的作用，還盡量利用燈光、色彩誘殺害蟲、機(jī)械捕殺害蟲、機(jī)械或人工除草等措施防治病蟲草害。

5.1 病害

1）灰霉病。秋季清理枯枝、染病植株及時(shí)運(yùn)出，減少病害侵染機(jī)會；防病后要增施磷鉀肥，壯苗抗?。痪W(wǎng)棚栽培要注意通風(fēng)排濕，空氣濕度不超過 65％，能有效防止病害發(fā)生?？捎?50％代森銨500 ～ 1000 倍液花前噴施或 50％本萊特可濕性粉劑 1000 倍液噴施。

2）莖潰瘍病。在休眠期剪除并燒毀萎蔫和失色枝條；在夏季將發(fā)病枝條剪至正常部位。噴防治僵果病的藥劑可以減輕莖干潰瘍病的危害。在多發(fā)季節(jié)用多菌靈或甲基托布津溶液噴施植株基部。

3）僵果病。早春噴施 50％的尿素，可以控制僵果的最初階段，開花前噴施 20％的嗪胺靈可以控制第 1 次和第 2 次侵染，其效果可達(dá) 90％以上。嗪胺靈是現(xiàn)在防治藍(lán)莓僵果病最有效的一種殺菌劑。

4）根瘤病。選擇健壯幼苗，及時(shí)剔除染病植株。加強(qiáng)水肥管理，耕作時(shí)注意不要傷根，及時(shí)防治地下害蟲。鏟除樹上根瘤，對傷口進(jìn)行消毒清理。用 0.2％硫酸銅或 0.2％～ 0.5％農(nóng)用鏈霉素灌根，15 d 噴 1 次，連續(xù) 2 ～ 3 次。

5）根腐病。病源一般于春季果樹萌芽后開始活動，因此春季是預(yù)防此病的最佳時(shí)期。萌芽后對易感病苗、病弱苗和黃化苗藥劑灌根。于 5 月初再進(jìn)行 1 次灌根處理。藥劑有惡毒靈、甲霜靈、普力克、烯酰嗎啉、乙磷鋁等。

6）貯藏腐爛病。適時(shí)采收，避免碰傷，采用人工采收提高收貨質(zhì)量，延長貯藏期。貯藏前要消毒殺菌，可采用硫磺粉進(jìn)行處理，提高藍(lán)莓貯藏性，延長貯藏期，達(dá)到保鮮的目的。

7）病毒病害。病毒性病害的傳播途徑主要是通過蚜蟲、葉蟬、蜜蜂等傳播，一旦植株感病則為害一生。防治最好的方法是以預(yù)防為主，同時(shí)噴施殺蟲劑控制害蟲攜帶病毒向外傳播， 設(shè)施內(nèi)應(yīng)禁止吸煙，以防煙草花葉病毒帶入。防治病毒病最佳方法是定植無毒苗木，選擇定植園時(shí)，確保該地及鄰近園沒有此類病毒。一旦發(fā)現(xiàn)植株受害，應(yīng)該馬上清除燒毀，并在 3 年內(nèi)嚴(yán)格控制蚜蟲，防止未來發(fā)病。

5.2 蟲害

1）金龜子及蠐螬。金龜子可人工誘殺，清晨金龜子在樹上活動量小。也可在花期噴施擬除蟲菊酯類藥物進(jìn)行防治，每7 d噴1次，防治效果明顯。

蠐螬，首先防止使用未腐熟有機(jī)肥，在深秋或初冬翻耕土地。藥劑可用 50％辛硫磷乳油每畝200 ～ 250 g，加水 10 倍噴于 25 ～ 30 ㎏細(xì)土上拌勻制成毒土，在離根 20 cm 處開溝使用，或辛硫磷灌根，每年灌根 2 次，5、8 月各 1 次。

2）美洲白蛾。噴施擬除蟲菊酯類藥物，每 7 d噴 1 次。

3）蚜蟲、粉虱?？捎?10％吡蟲啉可濕性粉劑 1500 倍液、50％辟蚜霧超微可濕性粉劑 2000 倍液或 20％滅多威乳油 1500 倍液，50％蚜松乳油1000 ～ 1500 倍液、50％辛硫磷乳油 2000 倍藥物進(jìn)行防治。