流言：有部分養(yǎng)殖戶“用針筒往螃蟹里注水或其他液體，以此給螃蟹增重賣更多錢”。

真相：華南農(nóng)業(yè)大學海洋學院副教授甘煉表示，給螃蟹注水增重一說違背常理，螃蟹等生物，用針筒注射液體后都會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，甚至可能死亡，死蟹賣不出去的。“螃蟹的吃法，基本上是活蟹烹飪，因為死蟹容易腐爛并存在很多衛(wèi)生問題，同時養(yǎng)殖戶也賣不出好價錢。”甘煉表示，用針筒給蟹注不明液體，實際上是浙江當?shù)鼐葡系囊环N做法，是在蟹烹飪前，往螃蟹注射黃酒等調(diào)料，而且這種烹飪方式只集中在梭子蟹或青蟹等肉蟹中。“而大閘蟹，則根本沒有注水的必要和可能性”。