“哐哐哐”

美食來敲門

假期即將結(jié)束

當?shù)氐奶厣朗?/p>

不要忘了帶上一份哦

超級適合送親朋好友der~

大表哥這就送上

一份易攜帶、宜送禮的江西特產(chǎn)美食清單

看看有沒有想帶回家的！

九江茶餅

九江茶餅起源于唐代潯陽樓江邊一帶

是江西省九江市的特色小吃

茶餅選用當?shù)夭栌?、本地麥?/p>

坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料

由于散發(fā)著茶油的清香、丹桂的芳香

及純堿、蘇打的奇香

故被稱為“四香合一”的茶食精點

是中國十大傳統(tǒng)名餅

與江西四大糕點之一

茶后吃一個茶餅

或吃餅時喝上一口茶

茶與茶餅相得益彰，增色添香

豐城凍米糖

是江西省宜春市豐城市的傳統(tǒng)小吃

以其“潔白如雪、香脆酥甜、落口消融”

的獨特風味聞名天下

迄今已有400多年的歷史

是中國國家地理標志產(chǎn)品

其外觀平整、潔白晶亮、

入口消融、無渣無屑、不粘牙塞牙

是度假休閑、觀光旅游

迎親待客、饋贈慰問之佳品

酒糟魚

酒糟魚是一道江西省鄱陽湖

贛南、婺源等地的地方傳統(tǒng)名菜

棗木紅的魚肉，有著酒香、酒甜、酒酸之味

蒸煮之時，擱上紅泡椒

既有些許的辣，又有淡淡的咸

魚肉在口中，細膩滑爽，余香久久

連帶著吃那酒糟和紅泡椒

食者便會有一些醺醉

酒糟魚是一盤小食

你可不喝酒，也不吃飯

就著一盤酒糟魚

潛心著意地品

那深深江湖詢問的水聲

便從酒糟魚的肉質(zhì)里濕潤出來

茄子干、南瓜干

是江西省贛東北（鷹潭市、貴溪市、萬年縣

鄱陽縣、樂平市、上饒市等地）的特色小吃

它集香、辣、甜、咸多種味道為一體

口感既韌又軟，過口就忘不了

由于茄子干、南瓜干香甜可口、生津開胃

促進消化，越來越多的人接納

喜愛這一小吃

它們也由此走向全國各大市場

齊云山南酸棗糕

齊云山南酸棗糕來自唯一國家命名的

“中國南酸棗之鄉(xiāng)”江西省贛州市崇義縣

原料采自原始森林的百年南酸棗樹

所結(jié)野生南酸棗果

結(jié)合傳統(tǒng)古樸的加工技術(shù)

充分保留了天然野生的風味

南酸棗糕酸甜可口

口感勁道軟糯順滑

果香純正自然

吃起來不但美味而且令人心情愉悅

經(jīng)過齊云山人30載的不懈努力

齊云山南酸棗糕由最初不為人知的小眾食品

打造成為享譽全國的特色野果健康零食

產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外

橫峰葛粉

葛粉是江西省上饒市橫峰縣葛源鎮(zhèn)的特產(chǎn)

因橫峰葛粉具有潔白晶瑩、消暑祛火

潤喉清肺、清熱解毒等特點

明、清兩朝葛源葛粉曾作為貢品貢奉朝廷

橫峰葛粉制作技藝歷史悠久

采自山中豆科藤本植物葛的根莖

經(jīng)水磨而澄取的淀粉

熱天如果將泡熟的稀湯葛粉放進冰箱

待冷卻或結(jié)薄冰后食用，口感更好

清涼、解暑、解渴效果更佳

臨川菜梗

來自江西省撫州市的臨川菜梗

應該是撫州人最愛的下飯神器吧

菜梗往往配以辣椒、大蒜等

辛辣佐料腌制而成

具有辣中有咸、咸中帶甜的特色風味

臨川菜梗實際上是一種籠統(tǒng)的叫法

最常見、傳統(tǒng)的是芥菜梗

后來又有蘿卜菜梗和白菜梗

根據(jù)原料的不同

一般分為菜皮、菜肉和菜梗

吃起來是嘎嘣脆

非常爽口

南安板鴨

南安板鴨因始產(chǎn)于江西省贛州市

大余縣南安鎮(zhèn)而得名

至今已有500余年歷史

南安板鴨皮色奶白，包裹著鴨肉

瘦肉醬色，尾油未滿

看起來就叫人垂涎欲滴

板鴨最好的吃法

莫過于蒸熟直接切著吃

高溫蒸汽浸潤過板鴨

油潤的汁水流出

揭開蓋子，瞬間香氣撲鼻

暖意中帶著兒時記憶中封存的味道

井岡豆皮

井岡豆皮是江西省吉安市

井岡山一帶的傳統(tǒng)特產(chǎn)食材

俗稱豆管子，至今已經(jīng)有幾百年歷史

其形如卷葉，薄如蟬翼

潤滑白凈，味道鮮美，風味獨特

井岡豆皮是用一根根竹片

挑起豆?jié){不停的旋轉(zhuǎn)

吸附足夠多的豆?jié){皮成型

而腐竹是直接將豆?jié){皮挑出

就是這不一般的手法

才賦予了井岡豆皮不一樣的風味

樂平桃酥

樂平桃酥是江西省景德鎮(zhèn)市特色名小吃

其用料講究，制作精良

酥松可口、營養(yǎng)豐富等特點

深受人們喜愛

被海內(nèi)外食品專家譽為“中國桃酥王”

樂平桃酥色澤微黃

觀其形圓而綻若桃花

聞其異香撲鼻，嘗之酥脆香甜

在宋朝時期更是因此

與景德鎮(zhèn)陶瓷器一道成為

京師王公貴族饋贈的上品

還有很多美食大表哥沒有提到

像南昌拌粉、瓦罐湯

白糖糕、餃子粑……

但這些食物更推薦大家

在當?shù)仄穱L剛出爐的哦

風味更佳、更正宗！

江西地大物博，到處是好山好水

不同的水土孕育出不同的美食

還有什么江西特產(chǎn)

是你想讓游客帶走的？

留言告訴大家吧！

初審：楊可、王書玥

復審：黃燕、鐘佳駿

終審：楊鵬飛