黑龍江森工森林食品集團(tuán)作為龍江森工集團(tuán)權(quán)屬專業(yè)化全資子公司，近年來在集團(tuán)公司黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，深入貫徹落實(shí)省委“實(shí)施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)振興計(jì)劃，大力發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)”的戰(zhàn)略部署，系統(tǒng)有序開發(fā)森林食材資源，重塑森林食品新認(rèn)知、開發(fā)森林食品新品類、打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，逐步形成了多點(diǎn)支撐、多業(yè)并舉、多元發(fā)展的現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展新格局，努力在打造“踐行大食物觀先行地”中率先突破、作出示范。

　　“在這項(xiàng)全新的事業(yè)上，我們要做先鋒，做全國(guó)的開路先鋒。”森林食品集團(tuán)總經(jīng)理王村如是說。

　　聚焦高品質(zhì)生活 開發(fā)森林食品新品味

　　龍江森工森林經(jīng)營(yíng)總面積658.57萬公頃，占黑龍江省國(guó)土總面積的14.5%，森林覆蓋率高達(dá)84.71%，區(qū)域內(nèi)有野生植物2200多種、野生動(dòng)物460多種、中藥材352種，擁有590萬畝森林耕地。

　　良好的生態(tài)和資源優(yōu)勢(shì)為森林食品的極高品質(zhì)提供了基礎(chǔ)和保障，依托這些資源開發(fā)出的森林食品，來自良好的森林生態(tài)環(huán)境，遵循自然的生長(zhǎng)規(guī)律，無人工合成添加物，具有原生態(tài)、無污染、非轉(zhuǎn)基因等特性，是繼無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品之后的更高級(jí)的食品。

　　基于龍江森工的生態(tài)優(yōu)勢(shì)和自然資源稟賦，森林食品集團(tuán)創(chuàng)新性提出以森林大生態(tài)為背書的森林農(nóng)業(yè)和森林食品體系，在森林食品開發(fā)上持續(xù)發(fā)力，全方位、多途徑開發(fā)豐富多樣的食物品種，更好滿足日益多元化的食物消費(fèi)新需求。

　　堅(jiān)持品牌賦能，致力于“打造國(guó)內(nèi)頂級(jí)的食品品牌，鑄就金字塔尖的森林食品”，森林食品集團(tuán)持續(xù)打造“森”標(biāo)高端品牌，擴(kuò)大“黑森”品牌影響力。

　　三年來，已開發(fā)生產(chǎn)森林食用菌、堅(jiān)（漿）果、森林蜂產(chǎn)品、森林水、森林茶等共計(jì) 12 品類 100 余種森林食品。

　　研發(fā)了森林食材料理包、鎖鮮冷凍便當(dāng)?shù)壬稚r系列產(chǎn)品。

　　初步形成了森林食品中高端品牌產(chǎn)品矩陣、完整的森林食品產(chǎn)品體系。

　　全程益生菌養(yǎng)殖、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、散養(yǎng)慢飼的生態(tài)豬和森林雞，已逐步走向高端市場(chǎng)。

　　富含鋰、鍶、偏硅酸等多種元素的“森林小分子水”、“森林鋰水”，已在高端水行業(yè)引起關(guān)注。

　　來自亞洲唯一的東北黑蜂保護(hù)區(qū)的天然椴樹蜜，已成為蜂蜜中的頂級(jí)品種。

　　紫蘇油和紫蘇雞蛋等紫蘇系列產(chǎn)品，已成為大健康食品中的明星產(chǎn)品。

　　在剛剛結(jié)束的第二十二屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)暨第十五屆中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)上，森林食品集團(tuán)旗下產(chǎn)品迎春黑蜂森林椴樹蜜、樺南紫津坊牌紫蘇油榮獲金獎(jiǎng)。

……

　　龍江森工豐富的中高端森林食品，正在引領(lǐng)人們開始美好的品質(zhì)生活。

　　發(fā)揮引領(lǐng)示范作用 構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式

　　按照集團(tuán)黨委“發(fā)揮專業(yè)公司引領(lǐng)作用”的要求，森林食品集團(tuán)著力構(gòu)建“食品集團(tuán)+林業(yè)局公司+合作社”合作模式，以市場(chǎng)需求引導(dǎo)林區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局優(yōu)化調(diào)整，推動(dòng)了林區(qū)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)，有效解決了林場(chǎng)和職工原有分散、弱小的發(fā)展方式，降低了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和自然風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)了種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈條和一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

　　加速基地建設(shè)。在森林食品集團(tuán)帶動(dòng)下，截至目前，全林區(qū)已建設(shè)全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地62.5萬畝；營(yíng)造紅松經(jīng)濟(jì)林面積24.88萬畝，種植沙棘8.71萬畝、榛子1.2萬畝、藍(lán)莓樹莓3550畝；建成標(biāo)準(zhǔn)化特色果蔬大棚1051棟、面積646畝，建設(shè)果樹園4.37萬畝，助力全省“菜籃子”“果園子”工程建設(shè)；樺南局公司成為全國(guó)最大紫蘇集中種植基地，并獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。

　　實(shí)施生態(tài)種養(yǎng)。充分發(fā)揮益生菌發(fā)酵養(yǎng)殖生物技術(shù)“零污染、高品質(zhì)”的優(yōu)勢(shì)，在亞布力局公司打造了以森林雞、森林豬為主的生態(tài)養(yǎng)殖基地，通過產(chǎn)業(yè)示范引領(lǐng)，在不破壞森林生態(tài)的前提下，走出一條適合森工發(fā)展的生態(tài)種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益相結(jié)合。

　　堅(jiān)持科技賦能。森林食品集團(tuán)與省科學(xué)院微生物研究所在菌種迭代、標(biāo)準(zhǔn)化管理等方面開展合作，在亞布力局公司建立了10棟北方寒地羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地，實(shí)現(xiàn)鮮菌畝產(chǎn)1000斤，創(chuàng)新了龍江森工食用菌發(fā)展新方向。

　　打造展示窗口。森林食品集團(tuán)與省建投集團(tuán)華旗飯店聯(lián)合，創(chuàng)造性打造了獨(dú)具龍江森工特色以“森林為主題，自然為特色”的林語主題餐廳，利用源自龍江原始森林的自然食材，由華旗飯店星廚團(tuán)隊(duì)結(jié)合龍江烹飪技法，把森林區(qū)域的自然食材和特色菜品進(jìn)行整合，全心打造有記憶味道的“新派森林菜”，并已形成完整的菜品體系、供應(yīng)體系和服務(wù)體系。其中，菜品體系已實(shí)現(xiàn)150道以上獨(dú)創(chuàng)的森林菜品，供應(yīng)體系已實(shí)現(xiàn)超過70%食材來源于森工林區(qū)。

　　“讓龍江森工森林食品走出深山，走進(jìn)城市，走上餐桌”。獨(dú)創(chuàng)的森工服務(wù)體系已成為龍江餐飲的特色名片，并代表龍江全程提供了2022年世界5G大會(huì)的餐飲服務(wù)。

　　堅(jiān)持守正創(chuàng)新 拓寬產(chǎn)品銷售新渠道

　　“產(chǎn)得好”更要“賣得好”。

　　森林食品集團(tuán)按照森工集團(tuán)賦予的“以銷售為核心”的企業(yè)定位，確立了“4+2”銷售戰(zhàn)略，拓展大宗業(yè)務(wù)、電商、KA商超、展銷中心4個(gè)事業(yè)部，做強(qiáng)招商、團(tuán)購(gòu)2大渠道，通過開辦美食節(jié)、建立展銷中心、參加各大展會(huì)、進(jìn)超市、網(wǎng)上銷售平臺(tái)、直播帶貨等方式，線上+線下齊發(fā)力，全方位宣傳森林食品理念，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)銷售推廣領(lǐng)域全覆蓋。

　　產(chǎn)品進(jìn)駐大潤(rùn)發(fā)、物美、家樂福、上海聯(lián)華等800余家大型連鎖商超。拓展了天貓超市、美團(tuán)社區(qū)團(tuán)購(gòu)、東方甄選直播等電商渠道，開辟業(yè)務(wù)領(lǐng)域，“黑森”系列產(chǎn)品在美團(tuán)優(yōu)秀全品類供應(yīng)商全國(guó)排名第三位。

　　從2020年起，克服疫情不利影響，森林食品集團(tuán)營(yíng)業(yè)性收入連續(xù)三年大幅度提升，2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3307萬元，2021年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2.02億元，2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4億元。今年一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入5440.11萬元，同比增長(zhǎng)154%。

　　森林食品集團(tuán)聯(lián)合大潤(rùn)發(fā)超市“森林生鮮季”項(xiàng)目啟動(dòng)，拉開了在大型商超打造“森林食品專區(qū)”的序幕，來自龍江森工林區(qū)的刺五加葉、大葉芹、柳蒿芽、刺老芽等山野菜入駐到黑龍江大潤(rùn)發(fā)超市近20家門店，讓身在城市里的人們第一時(shí)間品嘗到新鮮山野之味。森林食品集團(tuán)正加大森林食品專區(qū)建設(shè)力度，陸續(xù)將更多的森林果蔬、森林食用菌、森林雞、生態(tài)豬等優(yōu)質(zhì)食材從森林直接搬到消費(fèi)者的面前，讓越來越多的“森林熱量”“森林蛋白”從林間走上餐桌。

　　從“食物”到“大食物觀”，這是一個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的時(shí)代轉(zhuǎn)變，也是一個(gè)內(nèi)涵豐富的觀念創(chuàng)新。

　　“今后，森林食品集團(tuán)將深入貫徹龍江森工集團(tuán)工作會(huì)議精神和集團(tuán)黨委一系列部署，站在大食物觀高度積極開發(fā)森林食物，充分發(fā)揮產(chǎn)品整合優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)推廣優(yōu)勢(shì)，全力建設(shè)森林食品體系，把‘森’標(biāo)打造成國(guó)內(nèi)高端一流品牌，實(shí)現(xiàn)森林食品‘從森林到餐桌’的價(jià)值提升，進(jìn)一步做大企業(yè)規(guī)模，提升經(jīng)濟(jì)效益，為建設(shè)現(xiàn)代化新森工、端穩(wěn)中國(guó)飯碗作出更大貢獻(xiàn)！”森林食品集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)張曉華對(duì)未來充滿信心。